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うすいえんどうの卵とじ

  • 2013.09.04

  • 103684
    うすいえんどうの卵とじ
    うすいえんどうの卵とじ

    コメント

    うすいえんどうの卵とじ。
    ほこほこで美味しい。

    材料(2人分)

    120g
    2個
    180ml
    大さじ1
    大さじ1/2
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    うすいえんどうをサヤから出して、水から茹でる。沸騰したら2〜3分茹でて冷水に取る。

    2

    鍋にAを入れて煮立てる。1を入れて2分ほど茹で、溶いたたまごを加え卵がふわふわになったら火を止める。

    3

    器に盛って出来上がり。

    ポイント

    うすいえんどうはサヤから出すと固くなりやすいので、調理する直前にサヤから出してくださいね。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 煮もの おふくろの味

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