副菜
塩レモンde白花豆の甘煮（電気圧力鍋使用）
投稿日2014/08/11
更新日2014/08/11
調理時間50分
大好きな白花豆 塩レモンでさっぱりした甘煮に・・・ 夏に美味しいお豆さん。
材料（つくりやすい量）
- 白花豆200g
- 水600ml
- 砂糖150g
- 塩レモン1/4個
- 薄口醤油小さじ1
作り方
ポイント
電気圧力鍋を使用しています。 圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。
- 準
白花豆はたっぷりの水に漬け（分量外）一晩おく。
- 1
電気圧力鍋に１の豆、水を加え、落し蓋（蒸しす）をしてお好みボタンで３０分にセットして加圧する。
- 2
1のピンがさがったら取り消しボタンを押し、蓋を開け、蒸しすを取り出し、砂糖、塩レモン、醤油を加え再加熱ボタンを押してガラス蓋をして１０分にセットし加熱する。
- 3
３をそのまま冷ます。（一晩置いて味をなじませる。）
レシピID
118617
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
