主菜

電気圧力鍋de豚の角煮さっぱり梅風味

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

電気圧力鍋でとろとろに・・・普通の角煮よりちょっと薄味に仕上げました。梅の風味でさっぱり頂けます。

材料4人分

1
豚バラ肉は４等分に切り、電気圧力鍋に入れ、○を入れて蓋をして「お好み」ボタンを押して１５分にセットして加圧する。
2
１の豚肉を取り出し、煮汁は濾して２００ｍｌ計量して豚肉とともに電気圧力鍋に戻す。（材料Bの豚肉のゆで汁として記載）
3
２に△を加え、蓋をして再び「お好み」ボタンを押して５分にセットして加圧する。
4
３に種を取り、包丁で叩いてペースト状にした梅干を加え混ぜ合わせて、付属のガラス蓋をして「追加熱」ボタンを押して１０分にセットする。器に盛り、千切りにした大葉を乗せる。