れんこん納豆ぎょうざ

材料（15個分）

• B
  れんこん
  100g
• B
  挽き割り納豆
  1p
• B
  豚挽肉
  20g
• A
  ニラ
  1本
• A
  白菜
  1枚
• A
  塩
  少々
• B
  中華スープ
  小さじ1/2
• B
  ごま油
  小さじ1/8
• B
  醤油
  小さじ1/8
• B
  塩
  適量
• ぎょうざの皮
  15枚
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  Aの白菜とニラをみじん切りにし塩を振り、よくもみ込み水気を絞る。

• 1

  れんこんをすりおろす。

• 2

  AとBの材料を全て合わせ、餃子の皮で包む。

• 3

  熱したフライパンに油をひき、餃子をのせる。中火で焼き色がついてきたら、 水100ｃｃを加え蓋をし４分位焼く。水気がなくなり、パリッとして来たら火を止め盛り付ける。

ポイント

餃子を作り置きする場合は、具の水分でくっつきやすくなるので、クッキングシートの上に置いてください。

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