キャベツとかぶの葉の和え物

<かぶの葉の塩漬け> かぶの3個分（3株）のかぶの葉を良く洗いキッチンペーパーで拭き取り、塩大さじ2を振りよくもみ込み、重石をのせ 2日浸ける。 そのまま漬け物としておいしく食べられます。

キャベツを大き目のたんざくに切ったら、さっとゆで水気を切る。

かぶの葉を3ｃｍ幅にカットする。

①と②を和える。