キャベツとかぶの葉の和え物

材料4人分

• キャベツ
  1/6玉
• かぶの葉の塩漬け
  1/2株分

作り方

• 下準備
  <かぶの葉の塩漬け> かぶの3個分（3株）のかぶの葉を良く洗いキッチンペーパーで拭き取り、塩大さじ2を振りよくもみ込み、重石をのせ 2日浸ける。 そのまま漬け物としておいしく食べられます。

  
• 1

  キャベツを大き目のたんざくに切ったら、さっとゆで水気を切る。

• 2

  かぶの葉を3ｃｍ幅にカットする。

• 3

  ①と②を和える。

ポイント

かぶの葉の塩漬けの塩味のみの味付けなので、簡単にできます。 かぶのはの塩漬けは冷蔵庫にて10日前後日持ちします。

作ってみた！

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