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可愛い目玉焼き☆さくら

副菜

可愛い目玉焼き☆さくら
  • 投稿日2017/03/14

  • 調理時間10

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趣味で時々作る可愛い目玉焼きです。 今回は桜型で抜いたボロニアソーセージで縁取り。

材料1人分

  • 1個
  • ボロニアソーセージ
    10㎝位

作り方

ポイント

魚肉ソーセージでも良いでしょう。

  • ボロニアソーセージは厚さ6~7ミリ幅の輪切りにした後、桜の花型で抜いておきます。12個用意します。 卵は白身と黄身に分けておきます。

  • 1

    フライパンにサラダ油を薄く塗っておきます。 型抜きしたボロニアソーセージをピッチリ隙間なく円状に並べます。 中火にかけ白身を少しづつ流し、はみ出さないよう気を付けながら焼き固めます。

    工程写真
  • 2

    真ん中に黄身を落として焼き固め完成です。

    工程写真
レシピID

147329

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長岡美津恵akai-salad
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長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

「料理家」という働き方 Artist History