栁川かおりのレシピノート。 vol.4　つゆだく、牛丼。

“つゆだく牛丼”のレシピ名は、息子が大好きだったコンビニエンスストアの牛丼から。たまにしか食べる機会がなかったけれど、当時は大絶賛していて、しばらくずっと「コンビニ行きたい！」と何度もリクエストされていたほど。ところが、しばらくすると“つゆだく牛丼”ではなく別の牛丼に商品が入れ替わってしまっていました。「つゆだくの方が美味しかった！」と、息子がひどく残念がっていたので、「じゃあ私が作るよ！」ということに。こうして誕生したのが我が家の“つゆだく牛丼”。コンビニお弁当が大好きだと言われて、実はちょっと悔しかった私の負けず嫌いな性格から生まれたレシピです。