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タラのピリ辛マヨソース和え。

  • 2014.01.26

  • 113206
  • 主菜
    タラのピリ辛マヨソース和え。
    タラのピリ辛マヨソース和え。

    コメント

    エビマヨじゃなくて「タラマヨ」。ふんわり衣で揚げたタラを、甘酸っぱくてほんのりピリ辛のマヨソースで和えて。

    材料(2~3人分)

    3切れ(200g)
    小さじ1
    1個
    大さじ3~4
    大さじ3
    大さじ1
    大さじ1/2
    少々
    適量
    適宜

    作り方

    1

    タラは1切れを4等分に切る。水気をよく拭き、醤油と混ぜて10分おく。Aを混ぜてソースを作っておく。

    2

    ボウルに卵をよく溶き、片栗粉を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。1のタラの水分を軽く拭き、卵液にくぐらせて揚げる。(卵液がとろりとタラに絡むくらいの濃度に適宜調節してくださいね。)

    3

    タラの油をよく切り、Aで和える。
    お皿にレタスを敷き、3を載せる。あればレモンのスライス・糸唐辛子で飾る。

    ポイント

    マヨソースは少し多めが美味しいです。レタスと一緒に食べるとさっぱりします。豆板醤の量は控えめにするとお子さんでも大丈夫です(少しでも入ったほうが美味しいです)。量は適宜調節してくださいね。

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    レビュー1件

    • tomoburinn

      子供も食べるので、豆板醤抜きでケチャップ少し足しました! 白身魚は淡白で主人はもの足りといつも言うのですが、これはしっかり味がからむのでもりもり食べていましたー!美味しい!

      2015.01.22 09:37

      tomoburinnさん

      Tomoburinnさん。ありがとうございます!豆板醤代わりのケチャップいいですね(´∀`*)ご主人もたくさん食べてくれてうれしいです♪ありがとうございます~。

      2015.01.23 04:15

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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