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タラのピリ辛マヨソース和え。

20

2014.01.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID113206

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

エビマヨじゃなくて「タラマヨ」。ふんわり衣で揚げたタラを、甘酸っぱくてほんのりピリ辛のマヨソースで和えて。

ピリ辛 レタス 豆板醤 魚介のおかず コンデンスミルク マヨネーズ 子供 アイデア料理 中華 おもてなし レモン汁 たら

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材料(2~3人分)
真タラ 3切れ(200g)
醤油 小さじ1
1個
片栗粉 大さじ3~4
A マヨネーズ 大さじ3
A コンデンスミルク 大さじ1
A レモン汁 大さじ1/2
A 豆板醤 少々
レタス 適量
飾り用レモン・糸唐辛子 適宜
作り方
Point!
マヨソースは少し多めが美味しいです。レタスと一緒に食べるとさっぱりします。豆板醤の量は控えめにするとお子さんでも大丈夫です(少しでも入ったほうが美味しいです)。量は適宜調節してくださいね。
  1. タラは1切れを4等分に切る。水気をよく拭き、醤油と混ぜて10分おく。Aを混ぜてソースを作っておく。
  2. ボウルに卵をよく溶き、片栗粉を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。1のタラの水分を軽く拭き、卵液にくぐらせて揚げる。(卵液がとろりとタラに絡むくらいの濃度に適宜調節してくださいね。)
  3. タラの油をよく切り、Aで和える。
    お皿にレタスを敷き、3を載せる。あればレモンのスライス・糸唐辛子で飾る。
コメント Recipe Comment
tomoburinn さん
2015.01.22 09:37

子供も食べるので、豆板醤抜きでケチャップ少し足しました! 白身魚は淡白で主人はもの足りといつも言うのですが、これはしっかり味がからむのでもりもり食べていましたー!美味しい!

栁川かおり
栁川かおり さん
2015.01.23 04:49:15

Tomoburinnさん。ありがとうございます!豆板醤代わりのケチャップいいですね(´∀`*)ご主人もたくさん食べてくれてうれしいです♪ありがとうございます~。

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