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切り干し大根の梅しそ和え。

5

2014.05.15

分類

調理時間: 5分

ID115419

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

切り干し大根のさっぱり和え。常備菜としてもオススメ。もちろんお弁当にも!

切り干し大根 時短 あえもの お弁当 ヘルシー

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材料(2~3人分)
切り干し大根(乾燥) 30g
梅干し 1~2個
大葉 5枚
鰹節 3g
醤油 小さじ1
はちみつ(お好みで) ~小さじ1
作り方
Point!
すぐに食べられますが、少し置いておくとより味が馴染みます。 はちみつの量はお好みで。梅干の塩分によって調節してくださいね。塩分少なめのものなら入れなくても。
  1. 切り干し大根はたっぷりの水で洗い、(水を絞らずに)そのままザルにあげて15分程おいて戻す。
  2. 梅干は種を除いて梅肉を叩き、醤油、水大さじ1、お好みではちみつを加えて混ぜる。大葉は千切りにする。
  3. 1をざく切りにし、2と鰹節を加えて和える。
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