切り干し大根の梅しそ和え

材料2人分（2～3人分）

• 切り干し大根(乾燥)
  30g
• 梅干し
  1～2個
• 大葉
  5枚
• 鰹節
  3g
• 醤油
  小さじ1
• はちみつ(お好みで)
  ～小さじ1

作り方

• 1

  切り干し大根(乾燥)はたっぷりの水で洗い、(水を絞らずに)そのままザルにあげて15分程おいて戻す。

• 2

  梅干しは種を除いて梅肉を叩き、醤油、水大さじ1、はちみつ(お好みで)を加えて混ぜる。大葉はせん切りにする。

• 3

  1をざく切りにし、2と鰹節を加えて和える。

ポイント

すぐに食べられますが、少し置いておくとより味が馴染みます。 はちみつの量はお好みで。梅干の塩分によって調節してくださいね。塩分少なめのものなら入れなくても。

作ってみた！

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