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切り干し大根の梅しそ和え。

  • 2014.05.15

  • 115419
    切り干し大根の梅しそ和え。
    切り干し大根の梅しそ和え。

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    切り干し大根のさっぱり和え。常備菜としてもオススメ。もちろんお弁当にも!

    材料(2~3人分)

    30g
    1~2個
    5枚
    3g
    小さじ1
    ~小さじ1

    作り方

    1

    切り干し大根はたっぷりの水で洗い、(水を絞らずに)そのままザルにあげて15分程おいて戻す。

    2

    梅干は種を除いて梅肉を叩き、醤油、水大さじ1、お好みではちみつを加えて混ぜる。大葉は千切りにする。

    3

    1をざく切りにし、2と鰹節を加えて和える。

    ポイント

    すぐに食べられますが、少し置いておくとより味が馴染みます。
    はちみつの量はお好みで。梅干の塩分によって調節してくださいね。塩分少なめのものなら入れなくても。

    このレシピのキーワード
    切り干し大根 時短 あえもの お弁当 ヘルシー

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