切り干し大根の梅しそ和え。

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2014.05.15

分類

調理時間: 5分

ID 115419

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

切り干し大根のさっぱり和え。常備菜としてもオススメ。もちろんお弁当にも!

ヘルシー 切り干し大根 和え物 お弁当 時短

    材料

    (2~3人分)
    切り干し大根(乾燥) 30g
    梅干し 1~2個
    大葉 5枚
    鰹節 3g
    醤油 小さじ1
    はちみつ(お好みで) ~小さじ1

    作り方

    ポイント

    すぐに食べられますが、少し置いておくとより味が馴染みます。
    はちみつの量はお好みで。梅干の塩分によって調節してくださいね。塩分少なめのものなら入れなくても。
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    1. 切り干し大根はたっぷりの水で洗い、(水を絞らずに)そのままザルにあげて15分程おいて戻す。
    2. 梅干は種を除いて梅肉を叩き、醤油、水大さじ1、お好みではちみつを加えて混ぜる。大葉は千切りにする。
    3. 1をざく切りにし、2と鰹節を加えて和える。
    47 635

    コメント・感想 Comment

    黒河和実 さん
    2018.09.04 21:54

    さっと作れておいしかったです◎

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2019.02.27 05:09:11

    黒河和実さん。ありがとうございます^^煮物よりさっと作れますね!

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