副菜
切り干し大根の梅しそ和え
投稿日2014/05/15
更新日2014/05/15
調理時間5分
切り干し大根のさっぱり和え。常備菜としてもオススメ。もちろんお弁当にも!
材料2人分（2～3人分）
- 切り干し大根(乾燥)30g
- 梅干し1～2個
- 大葉5枚
- 鰹節3g
- 醤油小さじ1
- はちみつ(お好みで)～小さじ1
作り方
ポイント
すぐに食べられますが、少し置いておくとより味が馴染みます。 はちみつの量はお好みで。梅干の塩分によって調節してくださいね。塩分少なめのものなら入れなくても。
- 1
切り干し大根(乾燥)はたっぷりの水で洗い、(水を絞らずに)そのままザルにあげて15分程おいて戻す。
- 2
梅干しは種を除いて梅肉を叩き、醤油、水大さじ1、はちみつ(お好みで)を加えて混ぜる。大葉はせん切りにする。
- 3
1をざく切りにし、2と鰹節を加えて和える。
レシピID
115419
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