副菜

【切り干し大根とかにかまの明太マヨ和え】5分で腸活おかず

Name: 【切り干し大根とかにかまの明太マヨ和え】5分で腸活おかず
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 30g; かにかま 50g; 辛子明太子 50g; 小ねぎ 適量; きざみ海苔 適量; マヨネーズ 大さじ2; 白だし 小さじ1

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5分

切り干し大根を戻す時間は除く

エネルギー235kcal
炭水化物12.3g
脂質18.2g
たんぱく質10.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

5分で完成♪食物繊維たっぷりの腸活おかずです。カルシウムもカリウムも含まれるヘルシーメニュー。おかずにもお酒のあてにもピッタリです。

材料2人分

切り干し大根
30g
かにかま
50g
辛子明太子
50g
小ねぎ
適量
きざみ海苔
適量
マヨネーズ
大さじ2
白だし
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根は水洗いして、たっぷりの水に15分浸して戻す。
1
戻した切り干し大根をよく絞る。長い場合は包丁やはさみで切りましょう。かにかまは手で割く。辛子明太子は薄皮を外す。小ねぎは小口切りにする。
2
ボウルに戻した切り干し大根・かにかま・辛子明太子・マヨネーズ・白だしを入れて和える。
3
器に盛り付け、きざみ海苔と小ねぎをのせる。

ポイント

・水で戻す時間は長くなりすぎないようにしましょう。柔らかくなりすぎて食感が悪くなります。・切り干し大根の戻し汁には栄養がたっぷり♪みそ汁や煮物に利用しましょう。

切り干し大根の戻し方

レシピID：497586

更新日：2025/02/09

投稿日：2025/02/09

作ってみた！

レビュー（6件）

はるにゃんこ
2026/04/23 13:20
小ねぎ買い忘れて、大葉代用。切り干し大根が煮物以外で食べられるし、彩り良いし、我が家では優秀レシピ！多めに作ってもあっという間に終わります🥰
purico
2025/10/26 12:58
切り干し大根が余っていたので作ってみました。大根の甘みと明太子マヨネーズが相性良く美味しいです。きざみ海苔は飾りじゃなくあった方がさらに美味しいです❣️
月雪由翔
2025/06/22 10:26
ネギ多めで作らせていただきました( * ॑꒳ ॑*)
まゆ
2025/04/14 22:54
切干大根に辛子明太マヨを絡めたら、春らしいピンク色になりました(写真だと分かりづらいですが💦)🌸💓 切干大根の食感がいい感じ👍✨ カニカマの旨みも加わって、すごく美味しかったです😋 すずめさん♡美味しいレシピをありがとうございました🍀
はるにゃんこ
2025/03/18 10:29
前回、切干大根が少し固めだったので、戻す時間を長くしてみました。食感完璧！！あと、黒胡椒を足してみました。やっぱり美味しい(*ˊᗜˋ*)♡