白菜とホタテの中華クリーム煮。

15

2014.11.28

分類

調理時間: 15分

ID121726

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

白菜とホタテを中華風のクリーム煮に。
片栗粉でとろみを付けるので簡単です♪

ほたて 白菜 牛乳 シニア 子供 ヘルシー 時短

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材料(3~4人分)
白菜 約400g
ベビーホタテ 250g
生姜 1片
サラダ油 小さじ1
50~100cc
鶏がらスープのもと 小さじ1
牛乳 200cc
醤油 小さじ1/2
適宜
片栗粉 適量
作り方
Point!
醤油を少し入れることで、ご飯にもあうクリーム煮になります。
片栗粉を入れた後、しっかり加熱すると、時間がたってもとろみがゆるくなりません。
牛乳の一部を生クリームにすると、よりコクが増しますよ。
  1. 白菜はひとくち大に切り、生姜は千切り(またはみじん切り)にする。
  2. フライパンに油を入れて中火にかけ、生姜と白菜を加えて炒める。
    全体にしんなりとしてきたら、ホタテ、水、鶏がらスープのもとを加える。
  3. 沸騰してきたら蓋をし、弱火で5分ほど煮る。
  4. 牛乳と醤油を加えてさっと煮て、塩で味を調える。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。
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コメント・感想 Comment
ONI*MAMA* さん
2015.01.31 16:52

時間に追われる朝食に作りました。片栗粉でとろみもつけれてさっと煮込めるので簡単!シーチキンも入れました。娘は、これをご飯にのせて「美味しい!」と、かきこんで食べてました(笑)

栁川かおり
栁川かおり さん
2015.02.01 05:39:23

ONI*MAMA*さん。ありがとうございます^^朝ごはんにもさっと作れていいですね!シーチキン入りも美味しそうです(*≧∀≦*)ごはんにかけるとモリモリ食べれそうですね~^^うれしいです♪

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