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白菜とホタテの中華クリーム煮。

  • 2014.11.28

  • 121726
    白菜とホタテの中華クリーム煮。
    白菜とホタテの中華クリーム煮。

    コメント

    白菜とホタテを中華風のクリーム煮に。
    片栗粉でとろみを付けるので簡単です♪

    材料(3~4人分)

    約400g
    250g
    1片
    小さじ1
    50~100cc
    小さじ1
    200cc
    小さじ1/2
    適宜
    適量

    作り方

    下準備

    白菜はひとくち大に切り、生姜は千切り(またはみじん切り)にする。

    1

    フライパンに油を入れて中火にかけ、生姜と白菜を加えて炒める。
    全体にしんなりとしてきたら、ホタテ、水、鶏がらスープのもとを加える。

    2

    沸騰してきたら蓋をし、弱火で5分ほど煮る。

    3

    牛乳と醤油を加えてさっと煮て、塩で味を調える。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

    ポイント

    醤油を少し入れることで、ご飯にもあうクリーム煮になります。
    片栗粉を入れた後、しっかり加熱すると、時間がたってもとろみがゆるくなりません。
    牛乳の一部を生クリームにすると、よりコクが増しますよ。

    このレシピのキーワード
    ほたて 白菜 牛乳 シニア 子供 ヘルシー 時短

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    レビュー1件

    • ONI*MAMA*

      時間に追われる朝食に作りました。片栗粉でとろみもつけれてさっと煮込めるので簡単!シーチキンも入れました。娘は、これをご飯にのせて「美味しい!」と、かきこんで食べてました(笑)

      2015.01.31 16:52

      ONI*MAMA*さん

      ONI*MAMA*さん。ありがとうございます^^朝ごはんにもさっと作れていいですね!シーチキン入りも美味しそうです(*≧∀≦*)ごはんにかけるとモリモリ食べれそうですね~^^うれしいです♪

      2015.02.01 05:23

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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