しらたきと牛肉の炒り煮。

10分

栁川かおり

149

2014.12.18

分類副菜

調理時間： 10分

ID 122334

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

たっぷりのしらたきとちょっとのお肉で、すき焼き風の味付けにした常備菜。お弁当にもgood。

材料(作りやすい分量)

	牛こま切れ肉	約80g
	生姜	1/2片
	しらたき	1袋(180g)
	ごま油	小さじ1
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	小さじ2～3
A	醤油	大さじ1と1/2
	炒りごま(白)	小さじ1
	七味唐辛子	少々

作り方

Point!

七味が味を締めるので最後にぜひ！
そのままでごはんにも合いますが、卵でとじて丼にするのもオススメです。

しらたきは下茹でして水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。牛肉は小さ目のひと口大に切る。
フライパンを熱してごま油を加え、生姜と牛肉を加えて炒める。
8割ほど火がとおったら、しらたきを加えてさらに炒める。
Aを加え、水分がなくなるまで煮詰めるように炒める。
水分がほとんどなくなったら、白ごまを加えて混ぜる。七味唐辛子をふる。

コメント・感想 Comment

188231 さん
2020.01.15 08:10

生姜はすりおろすのでしょうか？？

栁川かおりさん
2020.01.16 04:08:28

生姜の記載がなかったですね。すみません。千切りで大丈夫です！教えていただいてありがとうございます。

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