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しらたきと牛肉の炒り煮。

10分

栁川かおり

96

材料
作り方
似たレシピ

2014.12.18

分類副菜

調理時間： 10分

ID122334

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

たっぷりのしらたきとちょっとのお肉で、すき焼き風の味付けにした常備菜。お弁当にもgood。

煮ものこんにゃく和食お弁当ヘルシー牛肉薄切り時短おふくろの味

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材料(作りやすい分量)

	牛こま切れ肉	約80g
	生姜	1/2片
	しらたき	1袋（180g）
	ごま油	小さじ1
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	砂糖	小さじ2～3
A	醤油	大さじ１と1/2
	炒りごま（白）	小さじ1
	七味唐辛子	少々

作り方

Point!

七味が味を締めるので最後にぜひ！そのままでごはんにも合いますが、卵でとじて丼にするのもオススメです。

しらたきは下茹でして水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。牛肉は小さ目のひと口大に切る。
フライパンを熱してごま油を加え、生姜と牛肉を加えて炒める。
8割ほど火がとおったら、しらたきを加えてさらに炒める。
Aを加え、水分がなくなるまで煮詰めるように炒める。
水分がほとんどなくなったら、白ごまを加えて混ぜる。七味唐辛子をふる。

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