Name: お豆腐のとろとろかき玉あん。
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 人分
Ingredients: 豆腐 1/2丁; 卵 1個; だし汁 1カップ; みりん 小さじ1; 醤油 小さじ1/2; 塩 少々; 片栗粉 適量

材料
作り方
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2014.12.19

分類

調理時間： 5分

ID122357

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

つるんとしたお豆腐ととろとろの卵で、食欲のない時も食べやすい優しいおかず。
そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、あんかけうどんにするのもいいですよ。

煮もの卵豆腐シニア子供ヘルシー時短

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豆腐

1/2丁

卵

1個

だし汁

1カップ

みりん

小さじ1

醤油

小さじ1/2

塩

少々

片栗粉

適量

鍋にAを入れて火にかける。
沸騰してきたら、豆腐を小さめのスプーンですくって入れる。
蓋をして弱火で3分ほど煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
卵をよく溶き、鍋の中をかき混ぜながら少しずつ卵を入れていく。
卵に火がとおったら火を止める。
お皿に盛り、青ネギを散らし、七味唐辛子をかける。

コメント・感想 Comment

りりりさん
2019.07.15 20:00

簡単で美味しい！リピーターです！(^^)材料が少なくてもしっかり美味しいので、とても助かります！

栁川かおりさん
2019.07.16 04:39:16

りりりさん。リピートありがとうございます！シンプルでじんわり美味しく感じますね＾＾

Suzan さん
2019.04.02 12:57

ダイエット中の主人と息子の為に作ってみました。簡単でヘルシーで美味しくて◎です‼︎ 私は生姜をプラスして、いただきました。

栁川かおりさん
2019.04.03 04:40:57

Suzanさん。ありがとうございます＾＾ダイエット中にもいいですね！生姜プラスでさらにぽかぽかになりますね。

やママさん
2019.01.28 20:40

柳川さんのレシピはヒルナンデスの頃から大好きです。こちらも簡単でとってもおいしかったです。

栁川かおりさん
2019.01.29 04:54:53

やママさん。ずっと見ていただいていてありがとうございます＾＾とっても嬉しいです。こちらも作っていただいて！ありがとうございます＾＾

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お豆腐のとろとろかき玉あん。

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