作り方
下準備 |
鍋にAを入れて火にかける。 | |
1 |
沸騰してきたら、豆腐を小さめのスプーンですくって入れる。 蓋をして弱火で3分ほど煮る。 |
|
2 |
水溶き片栗粉でとろみをつける。 | |
3 |
卵をよく溶き、鍋の中をかき混ぜながら少しずつ卵を入れていく。 卵に火がとおったら火を止める。 |
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4 |
お皿に盛り、青ネギを散らし、七味唐辛子をかける。 |
ポイント
豆腐は包丁で切らずにスプーンですくうと、あんとよくなじみます。
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