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お豆腐のとろとろかき玉あん。

5

2014.12.19

分類

調理時間: 5分

ID122357

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

つるんとしたお豆腐ととろとろの卵で、食欲のない時も食べやすい優しいおかず。
そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にしたり、あんかけうどんにするのもいいですよ。

煮もの 豆腐 シニア 子供 ヘルシー 時短
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材料(2人分)
豆腐 1/2丁
1個
A
だし汁 1カップ
A
みりん 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
少々
片栗粉 適量
作り方
Point!
豆腐は包丁で切らずにスプーンですくうと、あんとよくなじみます。
  1. 鍋にAを入れて火にかける。
  2. 沸騰してきたら、豆腐を小さめのスプーンですくって入れる。
    蓋をして弱火で3分ほど煮る。
  3. 水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 卵をよく溶き、鍋の中をかき混ぜながら少しずつ卵を入れていく。
    卵に火がとおったら火を止める。
  5. お皿に盛り、青ネギを散らし、七味唐辛子をかける。
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コメント・感想 Comment
りりり さん
2019.07.15 20:00

簡単で美味しい!リピーターです!(^^)材料が少なくてもしっかり美味しいので、とても助かります!

栁川かおり
栁川かおり さん
2019.07.16 04:39:16

りりりさん。リピートありがとうございます!シンプルでじんわり美味しく感じますね^^

Suzan さん
2019.04.02 12:57

ダイエット中の主人と息子の為に作ってみました。簡単でヘルシーで美味しくて◎です‼︎ 私は生姜をプラスして、いただきました。

栁川かおり
栁川かおり さん
2019.04.03 04:40:57

Suzanさん。ありがとうございます^^ダイエット中にもいいですね!生姜プラスでさらにぽかぽかになりますね。

やママ さん
2019.01.28 20:40

柳川さんのレシピはヒルナンデスの頃から大好きです。 こちらも簡単でとってもおいしかったです。

栁川かおり
栁川かおり さん
2019.01.29 04:54:53

やママさん。ずっと見ていただいていてありがとうございます^^とっても嬉しいです。こちらも作っていただいて!ありがとうございます^^

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