焼きトマトのパルミジャーノ混ぜご飯。

材料（2～3人分）

• ご飯(温かいもの)
  約300g
• ミニトマト
  10~15個
• 塩
  少々
• 鰹節
  5g
• 醤油
  小さじ1
• パルミジャーノ
  20g

作り方

• 下準備
  ミニトマトは半分に切って切り口を上にして耐熱さらに並べる。塩をふってトースターで10～15分焼き色が付くまで焼く。

  
• 1

  ごはん（温かいもの）に焼いたトマト・鰹節・醤油を加えて混ぜる。

  
• 2

  すりおろしたパルミジャーノ（最後のトッピング用に少し残す）を加えてざっと混ぜる。 お皿にもりつけ、パルミジャーノをかける。

  
• 3

  おにぎりor焼きおにぎりにしても。

  

ポイント

パルミジャーノの塩分もあるので、お醤油は控えめに。味をみて必要であれば適宜塩or醤油で調節してくださいね。

作ってみた！

質問