副菜
オクラとなめこのお豆腐サラダ。
投稿日2016/07/17
更新日2016/07/17
調理時間5分
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（1359）
オクラとなめこともずくも。ネバネバ食材をたっぷりとお豆腐にかけました。
材料4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- なめこ80g
- オクラ8本
- めかぶ40g
- リーフレタス1～2枚
- 鰹節ひとつかみ
- めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2
- ごま油適量
- ポン酢適宜
作り方
ポイント
最後にポン酢をかけるとサラダ風、めんつゆをかけると冷奴風になります。お好みでどうぞ。
- 1
オクラは塩少々（分量外）入れた湯で茹でて小口切りにする。 なめこはさっと茹でてザルにあげて水気をしっかりと切る。 レタスはひと口大に手でちぎる。
- 2
オクラ・なめこ・めかぶにめんつゆを加えて和える。
- 3
お皿にレタスを敷き、豆腐をスプーンなどですくって盛りつけ、上に2をかける。ごま油をまわしかけ、鰹節をのせる。 食べる時にお好みでめんつゆ（分量外）かポン酢をかける。
レシピID
141109
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