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お野菜フリット。

10

2016.12.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID144708

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

サクッとフリットの衣を作るには、最後にオイルも少しプラスすること。いろんな野菜で作れます。

ごま油 かどや製油 野菜 マッシュルーム フリット 純白ごま油 ブロッコリー 薄力粉
かどや製油株式会社

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材料2人分
純白ごま油 小さじ1/2
A
薄力粉 大さじ3
A
片栗粉 大さじ1
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
ひとつまみ
大さじ3弱
マッシュルーム 4個
ブロッコリー 1/4株
作り方
Point!
衣に加える水は少し控えめに入れて、様子を見ながら野菜にとろりと絡むくらいに水の量を適宜調節してくださいね。ゆるくなったら薄力粉か片栗粉を追加してください。
  1. ボウルにA

    薄力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ1、ベーキングパウダー 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

    を加えてざっと混ぜ、水を加えて混ぜる。最後に純白ごま油を加えて混ぜる。
  2. マッシュルームと小房に分けたブロッコリーをそれぞれ1の衣にくぐらせ、170℃の油で揚げる。
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かどや製油

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