お豆腐チーズケーキ。

20分

栁川かおり

509

2017.01.31

分類デザート

調理時間： 20分（焼き時間をのぞく）

ID146105

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お豆腐メインで作る、あっさりヘルシーなベイクドチーズケーキ。

洋風スイーツオーブン卵ビスケットヘルシー豆腐チーズケーキレンジ簡単薄力粉チーズ豆腐クリームチーズ生クリームバター

このレシピをサイトに埋め込む

材料(18×9×6㎝パウンド型1台分)

	木綿豆腐	300g
	クリームチーズ	100g
	生クリーム	大さじ2
	砂糖	50g
	卵	1個
	薄力粉	20g
A	ビスケット	40g
A	バター	15g

作り方

Point!

どんどん混ぜていくだけでO.K.！
はじめに豆腐をしっかり混ぜておくとなめらかな仕上がりになります。

ビスケットは厚手のビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かくし、溶かしバターを加えて混ぜる。オーブンシートを敷いた耐熱容器にスプーンの背で押し付けながら敷き詰める。
ボウルに豆腐を入れて泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜる。
別のボウルに室温に戻して柔らかくした（またはレンジにかけて柔らかくしても）クリームチーズを入れて滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜ、砂糖、生クリーム、卵、１の豆腐を順に加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる。
型に流し入れて平らにならし、170℃に予熱したオーブンで40分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で一度冷やすとしっかりと生地が落ち着きます。
スクエア型などで薄めに焼いてもO.K.
その時はビスケット生地（A)を倍量にして、焼き時間を少し短めにしてくださいね。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 11月25日更新！

ご飯にかけても美味しい！「鶏と大根の塩とろみ炒め」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

ごまの風味が濃厚！「フライパンで簡単黒ごまプリン」
この特集を読む
PR 11月26日更新！

トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ
この特集を読む
PR 11月5日更新！

いつもの調味料で気軽に作れる！タンドリー風ささみ
この特集を読む
PR 10月30日更新！

ごはんにビールに！【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え
この特集を読む
PR 11月25日更新！

たっぷりきのこの食感も楽しい！カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」
この特集を読む
PR 11月25日更新！

体が芯から温まる！お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋
この特集を読む
PR 11月18日更新！

甘辛とりそぼろと相性抜群！カレーにゅうめん
この特集を読む
PR 11月25日更新！

さば缶で簡単に！さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん
この特集を読む
PR 11月18日更新！

ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに！「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」
この特集を読む
PR 11月18日更新！

男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」
この特集を読む
PR 11月26日更新！

冬のおもてなしに！魚介のデミグラトマトブイヤベース
この特集を読む
PR 11月26日更新！

味付けは「おうちパスタ」のみ！トマトガーリックの包み焼きハンバーグ
この特集を読む
PR 11月25日更新！

投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服！レシピコンテスト
この特集を読む
PR 11月24日更新！

【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら
この特集を読む

コメント・感想 Comment

Yumi さん
2020.09.04 06:48

お返事ありがとうございます！絹豆腐がいっぱいあったので！でも木綿豆腐で作ってみようと思います！

栁川かおりさん
2020.09.06 07:05:03

Yumiさん。よかったらいろいろ試してみてくださいね！

Yumi さん
2020.08.29 14:47

絹豆腐でも作れますか？

栁川かおりさん
2020.09.04 04:56:21

Yumiさん。ありがとうございます！絹ごしでも作れると思いますが、水切り加減が少し変わるかもしれません。木綿豆腐の方がしっかり水切りはできると思います。

まりさん
2020.04.30 23:23

作ってみたいのですが質問です！生クリームは入れないとどうなりますかね？

栁川かおりさん
2020.05.01 04:29:59

まりさん。少し生地が固めになるのと、あっさりしすぎるかもしれません。固さは生クリームの分量よりも少な目の牛乳で代用して調節してもいいかもしれませんね！

まりさん
2020.05.01 23:50:38

お返事ありがとうございます！早速作ってみますね(﹡´◡`﹡ )

ブヨさん
2019.08.22 07:55

ありがとうございます。

ブヨさん
2019.08.21 07:01

是非作ってみたいのですが、ビスケットはどのように使うのでしょうか？

栁川かおりさん
2019.08.22 04:47:47

buyo4buyo3さん。ありがとうございます。ビスケットは土台に使います。工程最初の【下準】にありますよ。

shizu-made さん
2019.01.27 11:17

お返事ありがとうございます✨ やってみます♬

栁川かおりさん
2019.01.28 04:49:57

shizu-madeさん。ぜひ作ってみてくださいね＾＾

shizu-made さん
2019.01.26 13:44

こちらのレシピ、作りたいです♬ そこで質問なのですが、焼いた後好きなときに食べられるようにストックしたくて… 焼いて一切れずつラップに包んで、冷凍保存は可能でしょうか？

栁川かおりさん
2019.01.27 05:08:53

shizu-madeさん。ありがとうございます！私は冷凍はしてみてはいないのですが、通常チーズケーキは冷凍可能だと思いますよ。よかったら作ってみてくださいね＾＾

aye_aye1218 さん
2017.02.22 10:11

自作の八朔ピール40gを入れて作りました。砂糖は減らさなかったけど、甘さはほどよく美味しかったです^_^ 近々また作ります！

栁川かおりさん
2017.02.23 05:00:31

aye_aye1218さん。ありがとうございます！自作の八朔ピール♡とっても美味しそうですね＾＾フルーティーな味がとっても合いそうです。ぜひぜひまた作ってみてくださいね(*´▽｀*)

もこさん
2017.02.13 00:16

いつも素敵なレシピありがとうございます。お豆腐はそのまま使って良いですか？水切りは不要でしょうか？とても美味しそうなので作ってみようと思います^ ^

栁川かおりさん
2017.02.13 04:47:50

いつもありがとうございます＾＾お豆腐は水切りせずそのまま使ってます！よかったら作ってみてくださいね＾＾

おりおりさん
2017.02.11 22:56

ほんのりお豆腐感があり、そこがまた美味しかったです。５歳の息子は朝ごはんにも食べたいと言ってお気に入りです。近いうちにまた、そして何度も作りたくなるチーズケーキです。

栁川かおりさん
2017.02.12 05:45:07

おりおりさん。ありがとうございます(*^-^*)お豆腐感を残したかったのでうれしいです♪お豆腐たっぷりなので甘い朝ごはんにもいいかもですね！ぜひまた作ってくださいね(*´▽｀*)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) ヘルシー×タルト (25) 卵×おばけ (9) チーズ×温サラダ (5) バター×火を使わない (5) レンジ×ホットケーキ (5) オーブン×コーン大量消費 (3) クリームチーズ×麺つゆ (3) ビスケット×豆乳 (3) 洋風スイーツ×黒豆 (3) 生クリーム×鶏肉のおかず (3) 薄力粉×鶏肉のソテー (3) 豆腐×黒蜜 (3) 豆腐チーズケーキ×チーズケーキ (3)

もっと見る

「豆腐」に関するレシピ

関連コラム article

PR