カニかまでリンゴの卵焼き

卵の白身のコシを切るようによく溶き、Aを加えて混ぜる。サラダスティックは2本あわせてパスタで止める。

卵焼き用のフライパンを熱し、サラダ油少々をしき、1の半量を流し入れて広げる。フライパン手前にサラダスティックを並べてのせ、芯にしてくるくると巻く。

必要ならサラダ油を適宜薄く塗り、残りの卵液を流し入れて広げる。同様にして巻く。

切り分けて切り口を上にしておき、黒ゴマをのせる。