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    副菜

    春野菜とベーコンの白だしさっと煮。

    • 投稿日2018/04/17

    • 更新日2018/04/17

    • 調理時間10

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    249

    ベーコンの旨みが少し洋風な白だしさっと煮。春野菜のグリーンも鮮やかです。

    材料2人分

    • ヤマキ 割烹白だし
      50ml
    • 350ml
    • ベーコン
      50g
    • アスパラ
      4本
    • スナップエンドウ
      6本
    • セロリ
      50g
    • 黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    野菜は他にもキャベツや菜の花などでも。

    • 1

      ベーコンは4~5㎝幅に切る。アスパラは根元の皮を剥いて斜め乱切り、スナップエンドウは筋をとって鞘を開く。セロリは筋をとって斜め乱切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋に水と白だし、ベーコンを入れて火にかける。沸騰してきたらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。黒コショウをふる。

      工程写真
    レシピID

    261972

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