副菜
春野菜とベーコンの白だしさっと煮。
投稿日2018/04/17
更新日2018/04/17
調理時間10分
ベーコンの旨みが少し洋風な白だしさっと煮。春野菜のグリーンも鮮やかです。
材料2人分
- ヤマキ 割烹白だし50ml
- 水350ml
- ベーコン50g
- アスパラ4本
- スナップエンドウ6本
- セロリ50g
- 黒コショウ適量
作り方
ポイント
野菜は他にもキャベツや菜の花などでも。
- 1
ベーコンは4～5㎝幅に切る。アスパラは根元の皮を剥いて斜め乱切り、スナップエンドウは筋をとって鞘を開く。セロリは筋をとって斜め乱切りにする。
- 2
鍋に水と白だし、ベーコンを入れて火にかける。沸騰してきたらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。黒コショウをふる。
レシピID
261972
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