春野菜とベーコンの白だしさっと煮。

材料2人分

• ヤマキ　割烹白だし
  50ml
• 水
  350ml
• ベーコン
  50g
• アスパラ
  4本
• スナップエンドウ
  6本
• セロリ
  50g
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  ベーコンは4～5㎝幅に切る。アスパラは根元の皮を剥いて斜め乱切り、スナップエンドウは筋をとって鞘を開く。セロリは筋をとって斜め乱切りにする。

  
• 2

  鍋に水と白だし、ベーコンを入れて火にかける。沸騰してきたらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。黒コショウをふる。

  

ポイント

野菜は他にもキャベツや菜の花などでも。

作ってみた！

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