レシピサイトNadia
    副菜

    ブロッコリーと生ハムのサラダ。

    • 投稿日2018/08/22

    • 更新日2018/08/22

    • 調理時間10

    生ハムの塩気をなじませて。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      100g
    • 紫玉ねぎ
      1/8個
    • 生ハム
      30g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      塩・胡椒
      各少々
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    生ハムの塩気によってAの塩分は適宜調節してください。

    • 1

      ブロッコリーは小房に分けて塩少々(分量外)を入れた茹で茹でる。小さめに切る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。生ハムは小さめの一口大に手で裂く。

    • 2

      ボウルにAをよく混ぜ合わせ、ブロッコリー、水気をしっかりと切った玉ねぎ、生ハムを加えて混ぜる

    レシピID

    340700

    質問

    作ってみた!

    • ごんべすの作ってみた!投稿(ブロッコリーと生ハムのサラダ。)
      ごんべす
      ごんべす

      2023/08/21 18:07

      ブロッコリーの茎が好きなので茎も合わせると200gになり、調味料は倍量にしました。 ブロッコリーは2分30秒茹で、粗熱がとれたあと手でよく水気を切りました。 生ハムも倍量にしようと30gのものを2つ買ってきて60gにしようとするも寸前で思い留まり、生ハムだけはレシピ通りの30gにしました。 調味料がとても良い味ですので すごく美味しくできました。 紫玉ねぎ初めていただきました。 見た目オシャンティーですね🎵 玉ねぎの辛味が好きだという夫のために水にはさらしませんでした。普通の玉ねぎよりも甘みがあり、辛味が苦手な私でも美味しかったです。 素敵なレシピを有難うございました。
    • はる菜
      はる菜

      2018/08/27 13:52

      具材の量に対してマヨネーズが多いかもと思いましたが、翌日には良い感じになじんで、ブロッコリーの食べ応えと、玉ねぎのシャキシャキ感、生ハムの塩気がとても美味しかったです^^ お弁当用に作りましたが、家でもリピートします♡

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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