副菜

ブロッコリーと生ハムのサラダ。

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  • エネルギー125kcal
  • 炭水化物6.7g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質5.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生ハムの塩気をなじませて。

材料2人分

  • ブロッコリー
    100g
  • 紫玉ねぎ
    1/8個
  • 生ハム
    30g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    塩・胡椒
    各少々
  • A
    粒マスタード
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩少々(分量外)を入れた茹で茹でる。小さめに切る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。生ハムは小さめの一口大に手で裂く。

  • 2

    ボウルにAをよく混ぜ合わせ、ブロッコリー、水気をしっかりと切った玉ねぎ、生ハムを加えて混ぜる

ポイント

生ハムの塩気によってAの塩分は適宜調節してください。

作ってみた!

  • ごんべす
    ごんべす

    2023/08/21 18:07

    ブロッコリーの茎が好きなので茎も合わせると200gになり、調味料は倍量にしました。 ブロッコリーは2分30秒茹で、粗熱がとれたあと手でよく水気を切りました。 生ハムも倍量にしようと30gのものを2つ買ってきて60gにしようとするも寸前で思い留まり、生ハムだけはレシピ通りの30gにしました。 調味料がとても良い味ですので すごく美味しくできました。 紫玉ねぎ初めていただきました。 見た目オシャンティーですね🎵 玉ねぎの辛味が好きだという夫のために水にはさらしませんでした。普通の玉ねぎよりも甘みがあり、辛味が苦手な私でも美味しかったです。 素敵なレシピを有難うございました。
    ごんべすの作ってみた!投稿(ブロッコリーと生ハムのサラダ。)
  • はる菜
    はる菜

    2018/08/27 13:52

    具材の量に対してマヨネーズが多いかもと思いましたが、翌日には良い感じになじんで、ブロッコリーの食べ応えと、玉ねぎのシャキシャキ感、生ハムの塩気がとても美味しかったです^^ お弁当用に作りましたが、家でもリピートします♡

質問

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