主菜
豚もやしのレンジ蒸し。おろしポン酢かけ。
投稿日2019/02/26
更新日2019/02/26
調理時間15分
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電子レンジで作る簡単1品。純正ごま油濃口でコクと風味をアップ！
材料2人分
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 香(かおり)いりごま 白小さじ2
- 豚バラ薄切り肉160g
- A酒大さじ1と1/2
- A塩小さじ1/4
- A砂糖ひとつまみ
- もやし1袋
- 大根5㎝
- 青ネギ2本
- ポン酢適量
作り方
ポイント
豚肉には調味料をもみ込んでおくと固くなりにくいです。 レンジ加熱は予熱も利用して、加熱しすぎないように。 ポン酢の代わりにめんつゆ（濃縮タイプ）をかけても。 ごま油濃口をかけることでコクと風味が増します。
- 1
豚バラ薄切り肉は4～5cm長さに切りA 酒大さじ1と1/2、塩小さじ1/4、砂糖ひとつまみ をもみ込む。大根はすりおろし、青ネギは小口切りにする。
- 2
耐熱皿に1/3量のもやしを敷き、純正ごま油濃口(小さじ1)を回しかける。上に半量の豚肉を広げてのせる。
- 3
2をもう一度繰り返し、最後に残りのもやしをのせて残りの純正ごま油濃口をかける。
- 4
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。そのまま1分ほど置く。
- 5
器に盛り、大根おろしをのせ、青ネギ、香りいりごまをふる。ポン酢をかける。
レシピID
371349
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