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ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。

主食

ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。
  • 投稿日2019/03/08

  • 調理時間15

旨味たっぷりのツナ缶で作るトマトソースパスタ。とろりとチーズを絡めて。

材料2人分

  • パスタ
    160g
  • ツナ缶
    1缶(オイル漬け)
  • モッツアレラチーズ
    1個(100g)
  • カットトマト
    200g
  • ニンニク
    1片
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 白ワイン(またはお酒)
    大さじ4
  • 黒胡椒
    適量

作り方

ポイント

ツナ缶は漬け汁も全部入れます。 たっぷりのモッツアレラチーズでマイルドになります。 チーズは最後に入れて少し溶け始めるくらいで火を止めてくださいね。

  • 1

    ニンニクは芽をとってみじん切りにする。モッツアレラチーズはひと口大に切る。はたっぷりの湯に1%の塩(1Lあたり小さじ2)を入れてパスタを茹ではじめる。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて中火にかける。ニンニクの香りがしてきたらカットトマトと白ワイン(またはお酒)を加えて2~3分煮詰める。ツナ缶を加える。

    工程写真
  • 3

    茹であがったパスタを加えて和え、パスタの茹で汁(大さじ3~4杯程度)を加えて濃度を調節する。

    工程写真
  • 4

    モッツアレラチーズを加えてざっと混ぜて火を止める。黒胡椒をふる。

    工程写真
レシピID

373296

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栁川かおり
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栁川かおり

料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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