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    主食

    ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。

    • 投稿日2019/03/08

    • 更新日2019/03/08

    • 調理時間15

    旨味たっぷりのツナ缶で作るトマトソースパスタ。とろりとチーズを絡めて。

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • ツナ缶
      1缶(オイル漬け)
    • モッツアレラチーズ
      1個(100g)
    • カットトマト
      200g
    • ニンニク
      1片
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 白ワイン(またはお酒)
      大さじ4
    • 黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ツナ缶は漬け汁も全部入れます。 たっぷりのモッツアレラチーズでマイルドになります。 チーズは最後に入れて少し溶け始めるくらいで火を止めてくださいね。

    • 1

      ニンニクは芽をとってみじん切りにする。モッツアレラチーズはひと口大に切る。はたっぷりの湯に1%の塩(1Lあたり小さじ2)を入れてパスタを茹ではじめる。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて中火にかける。ニンニクの香りがしてきたらカットトマトと白ワイン(またはお酒)を加えて2~3分煮詰める。ツナ缶を加える。

      ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。の工程2
    • 3

      茹であがったパスタを加えて和え、パスタの茹で汁(大さじ3~4杯程度)を加えて濃度を調節する。

      ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。の工程3
    • 4

      モッツアレラチーズを加えてざっと混ぜて火を止める。黒胡椒をふる。

      ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。の工程4
    レシピID

    373296

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