ツナとモッツアレラのトマトソースパスタ。

15

2019.03.08

分類主食

調理時間: 15分

ID 373296

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

旨味たっぷりのツナ缶で作るトマトソースパスタ。とろりとチーズを絡めて。

    材料2人分
    パスタ 160g
    ツナ缶 1缶(オイル漬け)
    モッツアレラチーズ 1個(100g)
    カットトマト 200g
    ニンニク 1片
    オリーブオイル 小さじ2
    白ワイン(またはお酒) 大さじ4
    黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ツナ缶は漬け汁も全部入れます。
    たっぷりのモッツアレラチーズでマイルドになります。
    チーズは最後に入れて少し溶け始めるくらいで火を止めてくださいね。
    1. ニンニクは芽をとってみじん切りにする。モッツアレラチーズはひと口大に切る。はたっぷりの湯に1%の塩(1Lあたり小さじ2)を入れてパスタを茹ではじめる。
    2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて中火にかける。ニンニクの香りがしてきたらカットトマトと白ワイン(またはお酒)を加えて2~3分煮詰める。ツナ缶を加える。
    3. 茹であがったパスタを加えて和え、パスタの茹で汁(大さじ3~4杯程度)を加えて濃度を調節する。
    4. モッツアレラチーズを加えてざっと混ぜて火を止める。黒胡椒をふる。
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