デザート

花が咲く。黒糖蒸しパン。

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投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間15分

表面が割れて花が咲いたようになった蒸しパンは、ふかふかの証拠。強火で一気に蒸しあげて。

材料（4～6個分）

A
薄力粉
100g
A
ベーキングパウダー
小さじ1/2
A
重曹
小さじ1/4
黒糖
60g
水
100g
サラダ油
大さじ1

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・重曹を使うと蒸しパンらしい軽さが出ますが、なければベーキングパウダーを小さじ1に増やしても。・強火で蒸しあげると軽い仕上がりになります。蒸し器の水分もなくなりやすいので、空焚きに注意してください。・作り方をもっと丁寧に詳しくこちらのコラムで紹介しています。→　https://oceans-nadia.com/user/11285/article/2620　

準
A 薄力粉100g、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1/4 を合わせてふるい、黒糖を加えて泡だて器で混ぜる。
1
水加えて混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいでサラダ油を加えて混ぜる。（混ぜ過ぎないこと）
2
型の8分目まで流し入れる。蒸気の上がった蒸し器で強火で8～10分蒸す。

レシピID

382819

質問

作ってみた!

レビュー（3件）

にゃば
2024/05/12 14:39
急に甘いものが食べたくなったので3時のおやつに♪ 綺麗に花咲きました〜o(^▽^)o 思い立ったらすぐできるので何回もリピートしているのですが、今回が一番綺麗に花が咲きました！ご機嫌です(#^.^#) ごちそうさまでした♪
413225
2023/11/06 12:04
すっごい美味しいです〜🥰黒糖のダマがイイ感じに溶けてアクセントになり、クセになる美味しさです♪また作ります‼︎ レシピありがとうございます❤️
458411
2021/11/19 17:31
お世話になります。お水の量は100ccではなく、100gでよろしいのでしょうか？100g入れたのですがボソボソのままで、サラダ油をいれても無理でした。よろしくお願い致します。