Name: 花が咲く。黒糖蒸しパン。
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: スイーツ
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 重曹 小さじ1/4; 黒糖 60g; 水 100g; サラダ油 大さじ1

2019.11.22

分類デザート

調理時間： 15分

ID 382819

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

表面が割れて花が咲いたようになった蒸しパンは、ふかふかの証拠。強火で一気に蒸しあげて。

スイーツ薄力粉ベーキングパウダー重曹サラダ油蒸し器黒糖

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材料(4～6個分)

A	薄力粉	100g
A	ベーキングパウダー	小さじ1/2
A	重曹	小さじ1/4
	黒糖	60g
	水	100g
	サラダ油	大さじ1

作り方

Point!

・重曹を使うと蒸しパンらしい軽さが出ますが、なければベーキングパウダーを小さじ1に増やしても。
・強火で蒸しあげると軽い仕上がりになります。蒸し器の水分もなくなりやすいので、空焚きに注意してください。
・作り方をもっと丁寧に詳しくこちらのコラムで紹介しています。→　oceans-nadia.com/user/11285/article/2620　