Happy Smile Recipes ! by栁川かおり

投稿したコラム

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  2023年3月16日 13:00

  栁川かおりのレシピノート。 vol.30　じゅわっと、いなり寿司。

  お花見や運動会などのお弁当として定番のいなり寿司。今回は、ひと口サイズで食べやすい、栁川家のいなり寿司の作り方をご紹介します。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

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  2023年3月9日 15:00

  栁川さんおすすめ。甘くてやわらかい春キャベツを楽しむレシピ3選

  今が旬の春キャベツ。葉がやわらかくて甘い春キャベツは、サラダで食べてもサッと火を通して食べても、キャベツの甘さが感じられてとっても美味しいんです。春キャベツが大好きと話すNadia Artistの栁川かおりさんに、「ピエトロ おうちパスタ」シリーズを使ったおすすめのレシピを教えていただきました！

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  2023年2月16日 13:00

  栁川かおりのレシピノート。 vol.29　しみじみ、煮魚。

  味がしっかり染み込んだ煮魚。魚を煮るというすごくシンプルな料理だけれど、シンプルだからこそなかなか難しいもの。そこで今回は、栁川さんに美味しい煮魚の作り方を教えていただきました。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

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  2023年2月14日 15:00

  朝食が楽しみになる、栁川さんおすすめトーストレシピ集

  朝食はトースト派という方にぴったりな、栁川さんのトーストレシピ7点を集めました。ボリューム感あるトーストサンドはランチにもうってつけ。スイーツタイプのトーストはおやつ時間にも。美味しいトーストが焼けると噂の「三菱ブレッドオーブン」の魅力と一緒にご紹介♪

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  2023年1月19日 15:00

  栁川さんの冬の定番レシピ。春菊としらすの和サラダ

  お鍋に入れるイメージの強い春菊。実は、生のままサラダにして食べるのも美味しいと知っていましたか？　Nadia Artistの栁川かおりさんに、いつも作っている春菊のサラダレシピを教えていただきました。サラダの仕上げには「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」がぴったりですよ。

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  2023年1月18日 13:00

  栁川かおりのレシピノート。 vol.28　たっぷり野菜のスープ。

  寒い日は温かいスープが恋しくなりますよね。そこで今回は、栁川さんの野菜たっぷりスープの作り方をご紹介します。たくさんの工程写真でより分かりやすく、丁寧に。いつも紹介しているレシピでは書ききれない、細かいポイントまでしっかりと。栁川さんの美味しさのこだわりが詰まったレシピノートです。ぜひ一度、レシピ通りに作ってみてください。

レシピアルバム

栁川かおりの投稿

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  レシピ「ひじきそぼろ混ぜご飯。」を投稿しました！7日前
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  「きのことひじきの炊き込みご飯。 」にコメントしました。 11日前

  ありがとうございます！おかわり、うれしいですね。我が家でも人気の炊き込みご飯です！

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  レシピ「稲荷寿司。」を投稿しました！18日前
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  「我が家のもつ煮込み。 」にコメントしました。 18日前

  ありがとうございます！お酒にもうれしい1品ですよね♡まだもう少し煮込みがうれしい季節ですね♪

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  「サバの落とし焼き。 」にコメントしました。 18日前

  毎日1品！いつもありがとうございます。サバ缶だと、加熱してあるので、まとめるのがなかなか難しい気がします。薄力粉を加えるとまとまるような気...

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  「基本のクレープ。 」にコメントしました。 18日前

  ありがとうございます！本場の方からそんなコメントまでー♪こちらこそ。うれしいです。

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  レシピ「ペペロンチーノ焼きキャベツ。」を投稿しました！20日前
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  「我が家のマカロニサラダ。 」にコメントしました。 25日前

  ありがとうございます！そうですね。ちょっとたっぷりかもしれません。マカロニ半量でも大丈夫だと思います。調味料も半量で様子を見てくださいね。

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  「我が家のマカロニサラダ。 」にコメントしました。 25日前

  ありがとうございます！そうですね。ちょっとたっぷりかもしれません。半分でも大丈夫だと思います！

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  「我が家のポテトサラダ。 」にコメントしました。 25日前

  2～3日は大丈夫かと思います。様子を見てくださいね。

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  「たっぷり野菜スープ。 」にコメントしました。 25日前

  ありがとうございます！野菜の甘さがしっかり出ますよね♡たっぷりがポイントです！

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  「ミルクフランス。 」にコメントしました。 25日前

  はじめまして！捏ねはホームベーカリーでも大丈夫ですよ！

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  「我が家のオムライス。 」にコメントしました。 25日前

  ありがとうございます！ご主人もうれしいコメント♡こちらこそうれしいです！

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  「レーズンシュガーバター。 」にコメントしました。 25日前

  アレンジありがとうございます！ナッツとドライフルーツもいいですね♪

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  「具沢山八宝菜。 」にコメントしました。 25日前

  わー♪ありがとうございます！うれしいです♪青梗菜もいいですね♡

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  「つゆだく牛丼。 」にコメントしました。 2月23日

  たくさん作っていただいてありがとうございます！ご家族みなさんに喜んでもらえてうれしいです♡おうちの牛丼もいいですよね！

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  「メロンパン。 」にコメントしました。 2月23日

  はじめてのメロンパンに選んでいただいてありがとうございます！本当に！美味しそうな焼き上がりですね♡

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  「ミニ食パン。 」にコメントしました。 2月23日

  はじめまして！たくさん焼いていただいてありがとうございます！美味しそうな焼き上がりですね♡しばらく大きいサイズで焼いていないですが、分量は...

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  「たっぷり野菜スープ。 」にコメントしました。 2月23日

  私は冷凍していませんが。じゃがいもを入れると冷凍には向かないかもしれません。

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  「たっぷり野菜スープ。 」にコメントしました。 2月23日

  あまり測ったことはないですね。小さじ1/4～1/2くらいでしょうか？？すみません。調節してください！

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  「スフレパンケーキ。 」にコメントしました。 2月23日

  作る大きさにもよりますが、2枚焼けますよ！

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  「きのこのポタージュ 」にコメントしました。 2月23日

  ありがとうございます！私はコンソメは入れていないですが、お好みで入れてもいいですよ！もう少し塩を多めにして味付けしてもよかったかもしれま...

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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 2月23日

  はじめてのパン作りに選んでいただいてありがとうございます！本当に大成功ですね！美味しそうな焼き上がりです。丸パンのアレンジレシピはいくつ...

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  レシピ「トマトガーリックライスの海老ドリア。」を投稿しました！2月9日
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  「タラのソテー。ハーブトマトソース。 」にコメントしました。 2月7日

  代用できますが、ハーブも追加して作った方が風味があって近い味に仕上がります！！

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  「カレイとごぼうの煮付け。 」にコメントしました。 2月7日

  ありがとうございます！美味しそうな色ですね♡私も一緒に煮たごぼうも好きです！

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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 2月4日

  作っていただいてありがとうございます！薄焼きだとよりふわふわ感が出そうですね♪お子さんたちも喜んでくれてよかったです！

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  「キンパ（韓国風海苔巻き）。 」にコメントしました。 2月4日

  たくさん作っていただいてありがとうございます！キレイな巻きですね♪ブログもありがとうございます！

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  「板チョコで作る、チョコマフィン。 」にコメントしました。 2月4日

  はじめまして！コメントありがとうございます。作っていただいてうれしいです♪お菓子作りあまりしたことない人にも作ってもらえるようにレシピを書...

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  「基本のホワイトソースで作る、チキンマカロニグラタン。 」にコメントしました。 2月4日

  たくさん作っていただいてありがとうございます！寒い日はグラタンいいですよね♡我が家もまたグラタンにします！

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  「ミニトマトのはちみつジンジャーマリネ。 」にコメントしました。 2月4日

  ありがとうございます！我が家でもずっと作り続けているレシピです。そろそろトマトもいろいろ出回ってきましたね♪

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  「ベーコンエピ。 」にコメントしました。 2月4日

  私は夜に生地を捏ねて、冷蔵庫で1次発酵（低温発酵）します。朝はその続きから始めてくださいね。

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  「厚焼きフォカッチャ。 」にコメントしました。 2月4日

  ローズマリーはお好みなので、なくても大丈夫です。型もお好みで大丈夫です！型なしでももちろんいいですよ。

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  「厚焼きフォカッチャ。 」にコメントしました。 2月4日

  初フォカッチャ！ありがとうございます。ブラックオリーブも合いますね♪シンプルですが、我が家でも人気のパンなのでとっても嬉しいです♡

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  「カレーうどん 」にコメントしました。 2月4日

  ありがとうございます！カレーうどんも美味しいですよね♪ぜひぜひまた作ってくださいね♡写真もお待ちしています！

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  レシピ「きんぴらトースト。」を投稿しました！1月31日
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  レシピ「板チョコで作る、チョコマフィン。」を投稿しました！1月21日
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  「基本のローストビーフ。 」にコメントしました。 1月21日

  ありがとうございます！１Kg！たっぷりですね♪ソースもニンニクを足しても美味しそうです。ぜひぜひまた作ってくださいね！

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  「甘い卵焼き 」にコメントしました。 1月21日

  ありがとうございます！大成功でよかったです♪我が家も甘いのが子供たちには人気ですね！娘さんにも喜んでもらえてよかったです！

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  「チョコチップスティックパン。 」にコメントしました。 1月21日

  機械捏ね（HB）だと、手ごねよりも水分が失われにくいので、水分量は少な目の方が作りやすいかもしれません。手ごねの方が細かい水分量の調整はし...

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  「きのこご飯。 」にコメントしました。 1月21日

  なくてもいいですよ！

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  「牛乳蒸しパン。 」にコメントしました。 1月21日

  ありがとうございます！お砂糖の量はお好みで大丈夫です。小さなお子さんにもいいですね。こちらこそうれしいです！！

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  「鶏と茄子の胡麻生姜煮。 」にコメントしました。 1月21日

  めんつゆは2倍濃縮のものを使っています。

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  「鶏と茄子の胡麻生姜煮。 」にコメントしました。 1月21日

  めんつゆは2倍濃縮のものを使っています

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  「我が家のポテトサラダ。 」にコメントしました。 1月21日

  ありがとうございます！マヨネーズが苦手なお子さんにもいいですね♪とっても嬉しいコメントです。ぜひぜひ定番にしてください！

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  レシピ「春菊としらすの和サラダ。」を投稿しました！1月19日
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  レシピ「たっぷり野菜スープ。」を投稿しました！1月8日
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  「焼きトマトと人参のラペ。 」にコメントしました。 1月8日

  キトリさん。ありがとうございます。焼いたトマトは甘味が増しますね！ぜひぜひまた作ってくださいね！

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  「青椒肉絲（チンジャオロースー）。 」にコメントしました。 1月8日

  鶏胸肉の方はさっぱりと仕上げています。味付けはお好みの方で試しても大丈夫です！

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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 1月8日

  れもんさん。ありがとうございます！二次発酵は40℃で大丈夫です！ぜひ作ってみてくださいね。

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  「カレイとごぼうの煮付け。 」にコメントしました。 1月8日

  ありがとうございます！強めの火で煮ると水分が飛んで煮汁の味も濃くなりますよ！

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  「ミートボールのトマト煮込み。 」にコメントしました。 1月8日

  ゆんゆんさん。お返事おそくなってすみません。赤ワインの代わりに料理酒でもいいですよ！

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  「コッペパン。 」にコメントしました。 2022年12月22日

  初コッペパン!ありがとうございます。いろいろ挟むの愉しいですよね。ぜひまた作ってくださいね♪

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  「根菜とちくわとお揚げの煮物。 」にコメントしました。 2022年12月22日

  何度も！リピートありがとうございます。お出汁を変えても愉しめそうですね。たくさん作っていただいてうれしいです！

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  「ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。 」にコメントしました。 2022年12月22日

  ありがとうございます！鶏ひき肉でもいいですね。お豆腐やえのきも合いそうです。お子さんたちもたくさん食べてくれてよかったです♪

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  「かぼちゃのきんぴら。 」にコメントしました。 2022年12月22日

  ありがとうございます！カボチャって意外とレシピ限られますよね。レギュラー入りうれしいです！

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  「プレーンサブレ 」にコメントしました。 2022年12月22日

  ありがとうございます！アーモンドパウダー入りのクッキーはコクが出ますよね。作り置きもいいですね！こちらこそ、ありがとうございます。

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  「つゆだく牛丼。 」にコメントしました。 2022年12月22日

  お肉の量が増えると煮汁が足りないので、適宜増やしてくださいね！

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  レシピ「ほうれん草とあさりのガーリックスープ。」を投稿しました！2022年12月15日
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  「ハムとチーズのポテトサラダ。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  ありがとうございます！さっと作りたい時のポテトサラダはこっちをよく作っています。チーズでコクを出しました♪

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  「抹茶寒天と黒豆のデザート。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  ありがとうございます！つるんと寒天はさっぱり食べられますね。

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  「我が家のポテトサラダ。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  ありがとうございます！私もあまりお酒飲まないのですが、おつまみにするなら濃いめの味がきっといいですよね！その時はマヨネーズを多めにしてみ...

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  「我が家のマカロニサラダ。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  キューブは使っていないのでわかりませんが、崩して使ってみてください。

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  「フーガス。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  ありがとうございます！発酵時間ない分、短時間で作れますね。形もキレイですね♡

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  「懐かしワカメご飯。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  すみません。具体的な商品名は控えさせてください。

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  「懐かしワカメご飯。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  ありがとうございます！おにぎりにもいいですね。こちらこそ作っていただいてうれしいです♪

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  「オイルで作る、プチ・カップケーキ 」にコメントしました。 2022年12月11日

  大きめサイズでは作っていないのですが、粉の分量からすると1.5倍くらいな気がします。調節してみてくださいね。

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  「しらたきと牛肉の炒り煮 」にコメントしました。 2022年12月11日

  ありがとうございます！卵とじも美味しそうですね♪ごはんにぴったりです。

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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  作っていただいてありがとうございます！本当にふっくらキレイな焼き上がりですね♡こちらこそ。そう言ってもらえるととっても嬉しいです♪

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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  早速作っていただいたんですね！ありがとうございます。クープの開いてキレイな焼き上がりですね！こちらこそ。これからもよろしくお願いします♪

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  「発酵いらずのシナモンロール。 」にコメントしました。 2022年12月11日

  他のオイルでも代用可能です！クセのないオイルで作るのがおススメですよ。

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  レシピ「レモンシュガーバタートースト。」を投稿しました！2022年11月29日
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  レシピ「きのこのかる～いクリームパスタ。」を投稿しました！2022年11月25日
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  レシピ「ガーリックフランスと明太フランス。」を投稿しました！2022年11月14日
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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 2022年11月14日

  初パンレシピに選んでいただいてありがとうございます！しっかり焼き色がつくと香ばしくておいしくなりますね。クープを入れるナイフはよく切れる...

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  「くるみのボウロ。 」にコメントしました。 2022年11月14日

  ありがとうございます！息子さんと一緒に作るのも愉しいですね。ぜひぜひまた作ってくださいね！

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  「カブの柚子甘酢漬け。 」にコメントしました。 2022年11月14日

  冷蔵庫で5日を目安としてくださいね。

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  「焼ききのこのマスタードマリネ。 」にコメントしました。 2022年11月6日

  作っていただいてありがとうございます！そう言ってもらえるととっても嬉しいです。ぜひまた作ってくださいね！

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  「基本の丸パン。 」にコメントしました。 2022年11月6日

  ありがとうございます！砂糖なしだと発酵が悪くなりそうなイメージでしたが、ふんわり膨らんでますね！

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  「ハムと卵のシンプルチャーハン。 」にコメントしました。 2022年11月5日

  ありがとうございます！私もそう思います！結局いつもシンプルになってますね。

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  「かぼちゃのミネストローネのスープパスタ。 」にコメントしました。 2022年11月5日

  ありがとうございます！豆腐ミート！ヘルシーですね♪

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  「半熟煮玉子（味玉）。 」にコメントしました。 2022年11月3日

  3日程度を目安にしてください。

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  「我が家のポテトサラダ。 」にコメントしました。 2022年11月3日

  ありがとうございます！ぜひぜひまた作ってくださいね！

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  レシピ「ジャーマンポテト。」を投稿しました！2022年11月2日
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  「たらこパスタサラダ。 」にコメントしました。 2022年11月1日

  パスタの食感が変わってしまうので、2日程度がよいかもしれません！

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  「ふわふわ卵かけご飯。 」にコメントしました。 2022年11月1日

  ありがとうございます！よかったら試してみてくださいね！

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  「ミートボールのトマト煮込み。 」にコメントしました。 2022年10月30日

  いつもありがとうございます！おそらく小麦粉ではなく、お肉から出てくるのだと思います。気になるようなら別で茹でるor揚げるなどしてから入れる...

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  「コッペパン。 」にコメントしました。 2022年10月30日

  ありがとうございます！とってもキレイな焼き上がりですね♪コッペパンサンド、愉しんでくださいね！

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  「とうもろこしのフォカッチャ。 」にコメントしました。 2022年10月30日

  ありがとうございます！オリーブオイルと塩が合いますよね♪こちらこそ。そう言ってもらえるととっても嬉しいです！

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  レシピ「かぼちゃのバジルチーズ焼き。」を投稿しました！2022年10月20日
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  「ベーコンエピ。 」にコメントしました。 2022年10月20日

  早速作っていただいてありがとうございます！カットは何回か作ってみてくださいね！コツがつかめてくると思います。ぜひぜひまたチャレンジしてみ...

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  レシピ「きのこのグラタントースト。」を投稿しました！2022年10月18日
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  「丁寧に作る、肉野菜炒め。 」にコメントしました。 2022年10月18日

  椎茸もわりと火が通りにくいので先に炒めています。

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  「しらたきと牛肉の炒り煮 」にコメントしました。 2022年10月18日

  たくさん作っていただいてありがとうございます！

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  「簡単チョコクリーム。 」にコメントしました。 2022年10月18日

  お返事遅くなりました。加熱すると溶けてしまうので、包んだ後に焼くことは難しいですね。

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  「ごぼうサラダ。 」にコメントしました。 2022年10月18日

  すりごまを加えてもいいかもしれません！

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  「焼ききのこのマスタードマリネ。 」にコメントしました。 2022年10月18日

  お砂糖でもいいですよ！よかったら試してみてくださいね。

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  「鶏とじゃがいものコチュジャン煮込み。 」にコメントしました。 2022年10月8日

  密閉性の高いお鍋なので、お酒とみりんの水分で蓋をして煮込んでいます。途中で水分が少なくなるようなら、適宜水を足してくださいね。

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  「さつまいもとクリームチーズのサラダ。 」にコメントしました。 2022年10月8日

  ありがとうございます！さつまいもの季節ですね。他の食材も入れるとデリ風サラダっぽくなりそうです♡

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  「ささみのオイル漬け。 」にコメントしました。 2022年10月8日

  ありがとうございます！我が家でもよく常備して、いろいろアレンジしています。こちらこそ、たくさん愉しんでくださいね！