主菜
揚げずにヘルシー！ふんわり和風な肉団子
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（1340）
20分
揚げずに出汁で煮た、和風味のヘルシー肉団子。ふんわり柔らか♪
材料2人分（2～3人分）
- 豚ひき肉250g
- 玉ねぎ1/4個
- 塩ひとつまみ
- 卵1個
- パン粉1/2カップ
- 味噌小さじ1
- Aだし汁2カップ
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ1～2
- 片栗粉適量
ポイント
かぶるくらい煮汁があったほうがキレイな丸になりやすいので、煮汁は多めになっています。使う鍋の大きさによって適宜調節してくださいね。 煮汁にとろみをつける時は、煮汁の一部を取り分けて水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいですよ。
レシピID：119648
更新日：2014/09/12
投稿日：2014/09/12
作ってみた！
4614182021/03/19 17:16
もう何度も作ってます。 大人も子供も食べやすい肉団子ですね😊 我が家で肉団子と言えばコレです！
るいとも2019/08/29 17:58
さっぱりした肉団子、中高年の食卓にぴったりでした！- o尚さん
2016/12/05 17:01
小さい子供には何を食べさせたらいいのかすっかり忘れてしまって、(^。^;)１歳の孫が遊びに来ても何を作ったらいいのか困っていました。柳川さんのレシピなら安心です。o(^▽^)o来週遊びに来るので作ってみます。ありがとう。 ほかにも小さい子供にオススメがありましたら教えてください。 レビューを書いてくださったみなさんもありがとう。参考になりました。 - 正木 陽子
2016/11/09 17:18
とっても美味しかったです。 離乳食や幼児食にしいたけにんじんも入れました。もちろん完食。また作ります。
ジャムおじさん2016/01/09 21:05
夫が夕食に作ってくれました。娘もおいしいと言いながら沢山食べていました。私もおいくて ついつい沢山食べてしまいそうになりました。娘にまた作ってあげたいですし、お弁当などにもいれてあげたいです。
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