スイスのハッシュポテトロスティ (Rosti)
投稿日2013/09/11
更新日2013/09/11
調理時間15分
とっても簡単で誰もが大好きなお味のスイスの朝食はいかがですか?マッシュポテトを使って、フライパンで焼くだけの簡単なロスティのレシピです♪
材料（2人分）
- じゃがいも2個
- 玉葱1/2個
- ベーコン4枚
- ローズマリー (タイム、セージ)少々
- 塩少々
作り方
ポイント
ロスティというとポテトパンケーキと混同されがちですが、小麦粉のつなぎは使っていません。ジャガイモを下ろして玉ねぎ、ベーコンと混ぜるだけの簡単なジャガイモのレシピです♪ マッシュポテトを使った簡単料理です!
- 1
じゃがいもはフードプロセッサーにかけ、レンジで1分程火を通しておき、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにし、フライパンでハーブと一緒に炒める
- 2
しっかり火が通ったら、じゃがいもを加え軽く混ぜ、塩を割としっかり振って(10振り程)へらで丸く平らに成形し、両面こんがり焼上げ完成
レシピID
103860
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HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。