Nadia Artistのレシピ数:31,564レシピ

我が家のチャーシュー■タレ漬け■

  • 2013.09.29

  • 104143
    我が家のチャーシュー■タレ漬け■
    我が家のチャーシュー■タレ漬け■

    コメント

    圧力鍋で、お手軽に美味しい自家製チャーシュー♪
    タレに漬け込んでも美味しいし、そのまま大根おろしとポン酢と柚子胡椒で戴く・・・塩チャーシューも美味☆

    材料(―)

    500g〜700g
    1カップ
    1カップ
    ●1/4カップ
    ●1片
    ●大さじ1
    ●1/4カップ
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    豚肉に塩を刷り込む。カット面が丸になるようにタコ糸で縛る。

    2

    肉の表面に焼き色をつけ、圧力鍋に入れる。料理酒と水を同量入れ、肉と生姜(皮付きのまま薄切り)を加え、圧をかけて20分程加熱する。(ご家庭の鍋で調節してください。)

    3

    圧が抜けたら、●印の材料を混ぜたボウルに肉を浸ける。4時間ほどしたら完成。

    ポイント

    刻んだ葱や、白髪葱・糸唐辛子を添えても美味しいですよ♪
    お酒のおつまみにもピッタリです!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「チャーシュー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ