小松菜と春雨のとろみ中華スープ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
Oisixのしゃきしゃきの小松菜は、感動もんです^^ 春雨とアロマイタケで、とろみのある中華風スープにしました!
材料（4人分 ）
- 小松菜180g
- アロマイタケ1/2パック
- 春雨20g
- 水500cc
- 顆粒鶏がらスープ小さじ2
- 白醤油小さじ1
- 塩少々
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
簡単だけど、美味しいですよ♪春雨も、サッと洗って戻さずスープにすることで時間短縮!手間も省きました! 水溶き片栗粉は、片栗粉と水を同量で溶いて下さい!薄いと、スープの味も薄まり味がぼやけます。
- 1
小松菜は3cmほどの長さに切ります。お鍋にお水を入れて、サッと洗った春雨と鶏がらスープの素を加えて火にかけます。
- 2
鍋が煮立ったら、ほぐしたアロマイタケと小松菜を加えて煮、春雨がやわらかくなったら、お醤油を仕上げに加えます。味見をしてお塩で調節したら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけて完成です！
レシピID
104422
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。