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小松菜と春雨のとろみ中華スープ

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104422

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

Oisixのしゃきしゃきの小松菜は、感動もんです^^
春雨とアロマイタケで、とろみのある中華風スープにしました!

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材料(4人分 )
小松菜 180g
アロマイタケ 1/2パック
春雨 20g
500cc
顆粒鶏がらスープ 小さじ2
白醤油 小さじ1
少々
水溶き片栗粉 適量
作り方
Point!
簡単だけど、美味しいですよ♪春雨も、サッと洗って戻さずスープにすることで時間短縮!手間も省きました! 水溶き片栗粉は、片栗粉と水を同量で溶いて下さい!薄いと、スープの味も薄まり味がぼやけます。
  1. 小松菜は3cmほどの長さに切ります。お鍋にお水を入れて、サッと洗った春雨と鶏がらスープの素を加えて火にかけます。
  2. 鍋が煮立ったら、ほぐしたアロマイタケと小松菜を加えて煮、春雨がやわらかくなったら、お醤油を仕上げに加えます。味見をしてお塩で調節したら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけて完成です!
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