小松菜と春雨のとろみ中華スープ

材料（4人分 ）

• 小松菜
  180g
• アロマイタケ
  1/2パック
• 春雨
  20g
• 水
  500cc
• 顆粒鶏がらスープ
  小さじ2
• 白醤油
  小さじ1
• 塩
  少々
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 1

  小松菜は3cmほどの長さに切ります。お鍋にお水を入れて、サッと洗った春雨と鶏がらスープの素を加えて火にかけます。

• 2

  鍋が煮立ったら、ほぐしたアロマイタケと小松菜を加えて煮、春雨がやわらかくなったら、お醤油を仕上げに加えます。味見をしてお塩で調節したら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけて完成です！

ポイント

簡単だけど、美味しいですよ♪春雨も、サッと洗って戻さずスープにすることで時間短縮!手間も省きました! 水溶き片栗粉は、片栗粉と水を同量で溶いて下さい!薄いと、スープの味も薄まり味がぼやけます。

作ってみた！

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