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鮭とさつま芋で♪秋の炊き込みごはん

45

2013.09.07

分類

調理時間: 45分

ID104429

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

おこげもまた、美味しい〜!旬の炊き込みを召し上がれ^^
雑誌掲載レシピです。

いも類 おふくろの味 サケ 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯

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材料(4人分)
白米 3合
生鮭 2切れ
さつまいも 中1本
油揚げ 1/2枚
だし汁 ※メモリより少なめ
醤油 大さじ1と1/2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
作り方
Point!
新米を使うなら、出し汁の分量は炊飯器の目盛りで2.5合のところまで加えて調度良い固さになります!お好みで調節してくださいね! ※今回は3合分ですが、3合より少し少なめに入れて炊いて下さい☆
  1. お米は綺麗に洗い、1時間ほど水に浸けておきます。生鮭は、骨を抜き3等分〜4等分にカットしておきます。
  2. 炊飯器に、お米・だし汁調味料を加えてサッと混ぜます。
  3. さつま芋は、皮を綺麗にあらって1.5角に刻んで2の上に、生鮭と刻んだお揚げさんともに乗せて(混ぜず)炊き込みご飯の機能があればそれを使って炊きます。なければ、普通に炊いてくださいね。
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