鮭とさつま芋で♪秋の炊き込みごはん

材料（4人分）

• 白米
  3合
• 生鮭
  2切れ
• さつまいも
  中1本
• 油揚げ
  1/2枚
• だし汁
  ※メモリより少なめ
• 醤油
  大さじ1と1/2
• 料理酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  お米は綺麗に洗い、1時間ほど水に浸けておきます。生鮭は、骨を抜き3等分〜4等分にカットしておきます。

• 2

  炊飯器に、お米・だし汁調味料を加えてサッと混ぜます。

• 3

  さつま芋は、皮を綺麗にあらって1.5角に刻んで2の上に、生鮭と刻んだお揚げさんともに乗せて(混ぜず)炊き込みご飯の機能があればそれを使って炊きます。なければ、普通に炊いてくださいね。

ポイント

新米を使うなら、出し汁の分量は炊飯器の目盛りで2.5合のところまで加えて調度良い固さになります!お好みで調節してくださいね! ※今回は3合分ですが、3合より少し少なめに入れて炊いて下さい☆

作ってみた！

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