鮭とさつま芋で♪秋の炊き込みごはん
投稿日2013/09/07
更新日2013/09/07
調理時間45分
おこげもまた、美味しい〜!旬の炊き込みを召し上がれ^^ 雑誌掲載レシピです。
材料（4人分）
- 白米3合
- 生鮭2切れ
- さつまいも中1本
- 油揚げ1/2枚
- だし汁※メモリより少なめ
- 醤油大さじ1と1/2
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
新米を使うなら、出し汁の分量は炊飯器の目盛りで2.5合のところまで加えて調度良い固さになります!お好みで調節してくださいね! ※今回は3合分ですが、3合より少し少なめに入れて炊いて下さい☆
- 1
お米は綺麗に洗い、1時間ほど水に浸けておきます。生鮭は、骨を抜き3等分〜4等分にカットしておきます。
- 2
炊飯器に、お米・だし汁調味料を加えてサッと混ぜます。
- 3
さつま芋は、皮を綺麗にあらって1.5角に刻んで2の上に、生鮭と刻んだお揚げさんともに乗せて(混ぜず)炊き込みご飯の機能があればそれを使って炊きます。なければ、普通に炊いてくださいね。
レシピID
104429
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。