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たっぷりキャベツのソース麻婆豆腐

15

2013.09.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID104731

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

麻婆豆腐の変わり種!ソース味の麻婆豆腐も、子どもたちに人気です。

豚ひき肉 麻婆豆腐 豆腐 キャベツ

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材料2人分
豚挽肉 150g
キャベツ 5~6枚
1本
生姜 (みじん切り) 小1
豆腐 1丁
料理酒 大3
50cc
中濃ソース (A) 大2
コチュジャン (A) 大1
醤油 (A) 大1
片栗粉 (水溶き片栗粉) 適量
作り方
Point!
  
  1. キャベツとネギ、生姜を微塵切りする。
  2. フライパンに油(分量外)を引き、豚挽肉を炒める。半分ほど色が変わったら、料理酒を加えて強火でアルコールを飛ばす。1を加えて更に炒める。
  3. 水を加えて、Aをとかし入れる。さいの目に切った豆腐を加えて煮、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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