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    主菜

    たっぷりキャベツのソース麻婆豆腐

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    13

    麻婆豆腐の変わり種!ソース味の麻婆豆腐も、子どもたちに人気です。

    材料2人分

    • 豚挽肉
      150g
    • キャベツ
      5~6枚
    • 1本
    • 生姜 (みじん切り)
      小1
    • 豆腐
      1丁
    • 料理酒
      大3
    • 50cc
    • 中濃ソース (A)
      大2
    • コチュジャン (A)
      大1
    • 醤油 (A)
      大1
    • 片栗粉 (水溶き片栗粉)
      適量

    作り方

    ポイント

      

    • 1

      キャベツとネギ、生姜を微塵切りする。

    • 2

      フライパンに油(分量外)を引き、豚挽肉を炒める。半分ほど色が変わったら、料理酒を加えて強火でアルコールを飛ばす。1を加えて更に炒める。

    • 3

      水を加えて、Aをとかし入れる。さいの目に切った豆腐を加えて煮、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

    レシピID

    104731

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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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