たっぷりキャベツのソース麻婆豆腐

15

2013.09.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 104731

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

麻婆豆腐の変わり種!ソース味の麻婆豆腐も、子どもたちに人気です。

    材料2人分
    豚挽肉 150g
    キャベツ 5~6枚
    1本
    生姜 (みじん切り) 小1
    豆腐 1丁
    料理酒 大3
    50cc
    中濃ソース (A) 大2
    コチュジャン (A) 大1
    醤油 (A) 大1
    片栗粉 (水溶き片栗粉) 適量
    作り方
    Point!
      
    1. キャベツとネギ、生姜を微塵切りする。
    2. フライパンに油(分量外)を引き、豚挽肉を炒める。半分ほど色が変わったら、料理酒を加えて強火でアルコールを飛ばす。1を加えて更に炒める。
    3. 水を加えて、Aをとかし入れる。さいの目に切った豆腐を加えて煮、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
    9 12
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