主菜
たっぷりキャベツのソース麻婆豆腐
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
麻婆豆腐の変わり種!ソース味の麻婆豆腐も、子どもたちに人気です。
材料2人分
- 豚挽肉150g
- キャベツ5~6枚
- 葱1本
- 生姜 (みじん切り)小1
- 豆腐1丁
- 料理酒大3
- 水50cc
- 中濃ソース (A)大2
- コチュジャン (A)大1
- 醤油 (A)大1
- 片栗粉 (水溶き片栗粉)適量
作り方
ポイント
- 1
キャベツとネギ、生姜を微塵切りする。
- 2
フライパンに油（分量外）を引き、豚挽肉を炒める。半分ほど色が変わったら、料理酒を加えて強火でアルコールを飛ばす。1を加えて更に炒める。
- 3
水を加えて、Aをとかし入れる。さいの目に切った豆腐を加えて煮、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。
レシピID
104731
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。