たっぷりキャベツのソース麻婆豆腐

キャベツとネギ、生姜を微塵切りする。

フライパンに油（分量外）を引き、豚挽肉を炒める。半分ほど色が変わったら、料理酒を加えて強火でアルコールを飛ばす。1を加えて更に炒める。

水を加えて、Aをとかし入れる。さいの目に切った豆腐を加えて煮、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。