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すごく簡単♪生チョコ〜クランベリー入り〜

20
チョコレートの
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2013.09.03

分類デザート

調理時間: 20分

ID105600

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

口の中でふわ〜と溶ける人気の生チョコ♪板チョコを使っても簡単に作れるのが嬉しい♪
中から顔をだすクランベリーは可愛らしいローズ色で甘酸っぱい。バレンタインデー時の女の子の気持ちに似ているかも?!

チョコレート 本命チョコ 義理チョコ 生クリーム 友チョコ バレンタイン 板チョコ ドライクランベリー

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材料4人分
チョコレート 120g
生クリーム 100g
ドライクランベリー 16個
ココアパウダー 大さじ2.5
作り方
Point!
◇今回の分量は10cm×15cmくらいの出来上がりです。 ◇チョコレートは製菓用のものが望ましいですが、市販の板チョコレートでも作ることができます。 ◇チョコレートと生クリームがほぼ同量なので、口当たりなめらか♪ でも、柔らかくて成型がしにくいので、お子様と一緒に成型も楽しみたい場合は、生クリームとチョコレートの分量を2:1くらいで調整すると良いかもしれません。
  1. チョコレートは細かく割ってボウルに入れる。
  2. 生クリームは沸騰直前まで温めて、ステップ1のボウルの中に注ぎ入れ、チョコレートを溶かす。
    <娘ちゃんがお手伝い。「いいにおい〜♪」とご機嫌でした。>
  3. バットなどにラップをシワのないようにぴったりと敷いて、ステップ2を流し入れ、クランベリーをのせていく。しばらくおいて荒熱がとれたら
    ふんわりとラップをかぶせて、冷蔵庫で冷やしかためる。
    (3時間〜半日くらい)
  4. ラップをはがし、16等分にしてココアパウダーをまぶす。
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