材料3つで濃厚な生チョコケーキ! 生クリームの代わりに水切りヨーグルトをこっそりヘルシーなスイーツです。 生クリーム100gあたり404kcalに対して、水切りヨーグルト100g(200gのヨーグルトを水切りし、100gにした場合)は112kcalと70%以上カロリーカットできます! 甘いものが食べたいけど太りたくない!そんな方にぜひ食べていただきたいスイーツです。
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。