そら豆と桜えびのごはん

60

2020.03.14

分類主食

調理時間: 1時間 0分(浸水時間は除く)

ID 387766

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

シンプルな材料で簡単に美味しく作れます。
さや付きのそら豆が出回る時期に何度も作りたい一品です。

ごはん 炊飯器 桜えび 炊きこみご飯・混ぜご飯 簡単 そら豆

    材料

    4人分
    そら豆 420g(正味140g)
    桜えび 10g(乾燥)
    2合
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    お米と一緒にそら豆の薄皮を炊きこむことでご飯全体にそら豆の風味を付けることができます。
    炊き上がったご飯にそら豆と桜えびを加えて蒸らすことで、色が鮮やかに仕上がります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. そら豆は鞘から出し薄皮を取って2つに割く
      薄皮はお茶パックに入れる
      米は洗って水気をきり、炊飯器の内釜に入れて2合の目盛りまで水を入れ30分おく
    2. 内釜に塩を加えて軽く混ぜ、薄皮をのせて炊く
    3. 【1】の蓋を開けて薄皮を取り出し、そら豆と桜えびをのせて蓋をし10分蒸らす
    4. 全体を混ぜる
    11 128

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×冷え(71) ごはん×あなご(6) 米×下味冷凍(4) そら豆×黒こしょう(3) 桜えび×黒酢(3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×鶏料理(3) 炊飯器×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごはん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは