副菜
桜えびと青のりのたまご焼き
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/09
調理時間5分
味付けに液体塩こうじを使っているので簡単に味が決まります。 うまみがしっかり感じられる簡単たまご焼きです。 普段の食卓からお弁当やおつまみにもおすすめです。
材料2人分
- 卵3個
- 桜えび（乾燥）4ｇ
- 青のり小さじ1/2
- 液体塩こうじ小さじ1強
- サラダ油適量
作り方
ポイント
卵を混ぜるときに白身を切るようにして、菜箸を立てるようにしてジグザクに混ぜるのがポイントです。
- 1
ボールに卵、桜えび（乾燥）、青のり、液体塩こうじを入れて混ぜる。
- 2
卵焼き器にサラダ油を薄くひいて火にかける。 〈1〉を1/3量流し全体に広げる。 卵のまわりが固まってきて表面が半熟状になったら手前に向かって3～4回巻く。
- 3
卵を向こう側にずらして手前にサラダ油を薄くひき、〈1〉の残りの半分を流し、卵焼きを持ち上げて下にも流し入れる。
- 4
まわりが固まって表面が半熟状になったら、卵焼きを芯にして手前に3～4回巻く。 同様にして残りの〈1〉も流し入れて焼く。
レシピID
484704
質問
作ってみた!
まゆの2024/09/06 14:15
楽きっちゃん、ナムディさんが投稿されてた玉子焼きﾌﾞｫﾝ( っ'ω' )╮ =͟͟͞͞🥚🥚🥚 レーズン入りも美味しかったけど、コチラも玉子焼き大好きな主人のお弁当に❤ なんせ、エビの風味が凄い😳 ̖́-︎ そして香る、青のり。 コレはメチャ美味しい❤❤❤ 味見した主人も『美味しい！全部入れて！』って言う程 気に入ったみたいです(笑) 楽きっちゃん、ナムディさん 美味しさ共有(*´˘`*)Thanks❣❣
ナムディ2024/08/25 09:40
ユーザー友さんの楽ラク手抜キッチン🐶さんが投稿されていてとても美味しそうだったのと桜えびを使いたかったので作りました😄✨ 伊達巻を作る為の玉子焼き器を久しぶりに出して作ったら油回りが悪くて上手く巻けなくて崩れてしまいましたがとても桜えびが香ばしくて青のりの色も綺麗で美味しかったです🥰💕 また作りたいと思います😋💕 ユーザー友さんの楽ラク手抜キッチン🐶さん投稿ありがとうございました😆💕✨ artistさんの坂本京子さんレシピありがとうございました😆💕✨
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/24 07:44
桜エビと青のりのたまご焼き🦐🥚💫✨ 昨日の夜、落ちてしまい😪💤投稿出来ませんでしたが、とっても美味しいたまご焼きでした💖😍💕💫✨ 桜エビの食感と風味、青のりの風味と、塩麹がまろやかにまとめてくれて、めちゃ美味しかったです💖😻💕💫✨ リピ決定です💖🥰💕💫✨ 京子さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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- Artist
坂本京子
フードコーディネーター/フードスタイリスト
- 食育インストラクター
できるだけ調味料や工程はシンプルに、でもしっかり美味しいレシピをご紹介します。 簡単で美味しい、何度も作りたい、そんな『おうちの定番メニュー』になるレシピを日々研究しています。 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 プライベートでは一児の母。 時間はないけれど健康的で美味しいものを食べたい、できるだけ無駄を省いて少しでも家族との時間や自分時間を持ちたい気持ちなど今身に染みて実感しています。 同じように毎日忙しく頑張っている方々の少しでもお役に立てたらとても嬉しいです。
