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失敗無し♪ココナッツオイルポップオーバー

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2015.03.04

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID135126

ルネ吉村

Creative cuisine

アメリカ朝食や夕食に頂くミート(お肉)のプディングのサイドとして定番と言われいるポップオーバー。今、日本でじわじわ人気が出てきてます。簡単に作れて失敗の無い方法をお教えします。

ブランチ 時短 牛乳 お弁当

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材料(5個 )
卵(生身) 2個(102g)
牛乳(脂肪分含む) 80g
強力粉 80g
てんさい糖(又はブラウンシュガー) 大さじ1
ひとつまみ
ココナッツオイル又は無塩バター 大さじ1分
作り方
Point!
卵と牛乳は室温。オーブンは途中で開けない。焼き時間が終わっても10分間はそのままにしておく。
  1. 材料を全て入れてスプーンでざっと混ぜる。だまが出来ないように強力粉は振るうと良い。20分室温に置く。
  2. マフィン型にマフィン型用のカップの紙を敷く。①の生地を7分目まで流し入れる。
  3. 220度に温めたオーブンで20分焼き、180度に下げて15分焼いたら完成。10分間オーブンの中に置き、取り出す。
  4. 朝食に苺入りのマテルナストロベリーコンポートソースと一緒に頂きました♪
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