ラズべリーWサンドフレンチトースト
投稿日2015/03/04
更新日2015/03/04
調理時間20分
外側がカリッと、中がジューシでふんわりとしたフレンチトーストの中にはラズベリーのコンポートがサンド。 シロップもコンポートとメープルシロップが口に広がる美味しさ。朝食にお勧めです。
材料3人分
- バゲット3枚((3センチ幅))
- マルテネラズベリーコンポート各小さじ2(バゲット一切れに対して)
- 卵1個
- 低脂肪牛乳100㏄
- バター小さじ2
- Aマルテネラズベリーコンポート50㏄
- Aメープルシロップ30㏄
- レモン汁1/2個
- 粉糖適量
作り方
ポイント
卵液が少し余ったらフライパンで焼きはじめの時にバゲットにかけて吸わせてください。カリッと焼き上げるのがコツです。
- 1
バゲットを3センチ幅に切り、切り込みを入れ皮に近い所まで切り込みを入れる。 マルテネラズベリーコンポートを間に塗って閉じる。
- 2
卵と低脂肪牛乳を混ぜ合わせる。
- 3
耐熱皿に【1】を並べ【2】を流し入れ、電子レンジ600Wで30秒ずつ3回に分けて、上下を返しながら加熱しバゲットに吸わせる。
- 4
中火で温めたフライパンを弱火にしバターを入れてこんがりと両面焼く。
- 5
ラズベリーコンポートソースを作る。 A マルテネラズベリーコンポート50㏄、メープルシロップ30㏄を混ぜて中火にかける。
- 6
レモン汁を入れて少し水分を飛ばしてとろりとさせる。 水分を飛ばし過ぎないように。
- 7
お皿に【6】のソースをかけ、その上に【4】のフレンチトーストをのせて粉糖をかけて熱々を召し上がれ♪
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- Artist
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。