１０分♪メープルグラノーラマシュマロキャンディー

材料（14～16個分 ）

• グラノーラ
  180g(ナッツとドライフルーツ入り、手作りの場合はID：135972参照)
• 卵白
  L1個分
• メープルシロップ
  大さじ1～2
• 粉ゼラチン
  小さじ2
• 水
  小さじ1

作り方

• 1

  粉ゼラチンを水でふやかす。

• 2

  大き目のボウルに卵白とメープルシロップの分量のうち小さじ1入れて40度の湯煎にかけて、白くもったりし、ツヤのあるメレンゲを作る。

  
• 3

  2の作業をしている間に残りのメープルシロップを60度の湯煎にかけて温めおき、1のふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

  
• 4

  1に2を加えて、手早くゴムベラで混ぜ、グラノーラを一気に入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  手に水をつけて12個のボールを丸めて作る。 ピンポン玉より小さめ。

  
• 6

  冷蔵庫で30分以上入れて固まったら、ワックスペーパーで包む。

  
• 7

  【1~3の工程の代わりの簡単な方法】 グラノーラの甘さを見てメープルシロップの量は調整する。

  
• 8

  卵白、粉ゼラチン、メープルシロップをボウルに入れて、湯煎にかけたまま、ハンドミキサーで2倍の量になるまで攪拌する。 （この方法の場合は粉ゼラチンは水でふやかさなくてよい）

  
• 9

  ゴルフコースを移動のときにバギーの中で気軽に頂けます。また車の中でも。 これはレモンフレイバーです。さっぱりとして美味しかったです♪

  

ポイント

グラノーラを手作りマシュマロに混ぜてボールに形を作る最中にかたくなったら、４0度の湯煎で柔らかくして丸める。

作ってみた！

質問