エキゾチックなパルメジャーノコーン

材料4人分

• とうもろこし
  2本(生)
• にんにく
  3片(みじん切り)
• EXVオリーブオイル
  大さじ1と1/2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  クミン
  小さじ1
• A
  パプリカ
  小さじ1～2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  黒コショウ
  少々
• パルメザンチーズ
  適量
• パプリカパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  　　　　　　　　　　　

• 1

  ボウルにとうもろこしを垂直に立てて包丁で実の部分をこそげ落として実を取り出す。

  
• 2

  フライパンを弱〜中火に熱し、EXVオリーブオイル、にんにくを入れて香りを出す。

  
• 3

  １のとうもろこしを入れて、A コンソメ顆粒小さじ1、クミン小さじ1、パプリカ小さじ1～2、塩小さじ1/2、黒コショウ少々を素早く入れて２分ほど炒める。

  
• 4

  パルメザンチーズをお好きなだけかけて混ぜ合わせれば完成。 盛り付けるときはパプリカパウダーも少しアクセントとしてかける。

  

ポイント

缶詰のコーンでも美味しくできます。

作ってみた！

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