簡単★薄力粉で作るチーズ2種のチャパタ

材料（1個）

• 薄力粉
  100g
• チェダーチーズ
  150g
• A
  薄力粉
  150g
• A
  粉チーズ
  50g
• A
  ドライイースト
  小さじ1
• A
  天然塩
  ひとつまみ
• A
  ブラウンシュガー
  大さじ1.5
• 40度くらいのぬるま湯
  230cc
• チェダーチーズ
  適量(トッピング用)

作り方

• 1

  薄力粉（100g）とすりおろした市販品のチェダーチーズをフードプロセッサーにかける。 かなり粒子が細かくなります。

• 2

  A 薄力粉150g、粉チーズ50g、ドライイースト小さじ1、天然塩ひとつまみ、ブラウンシュガー大さじ1.5を一緒に大きいボウルにふるい入れる。 1を加えてホイッパーで1分ほど均一になるように混ぜる。

• 3

  水を耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジに35~40秒かけて40度くらいのぬるま湯を作る。

• 4

  2のボウルに3のぬるま湯を一気に入れてゴムべらで混ぜる。 ひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で一晩（約8時間）おき、発酵させる。

• 5

  天板にオーブンペーパーを敷き、4の生地をを載せて、水でぬらしたゴムベラで形をととのえる。

• 6

  焼く前にはオーブンの予熱を180度にあげておく。

• 7

  生地の上にチェダーチーズ（トッピング用）をふりかけ、180度に温めたオーブンに35分間焼く。 焼き色が付いたら完成。切れ目を入れなくてもOK。

• 8

  冷めたらスライスしてそのままでも、軽くトーストして頂いて、クリームチーズ、ハム、野菜のマリネをトッピングしても美味しい。

ポイント

・薄力粉のみで今回は作りましたが、チーズの香りのする美味しいチャパタが完成しました。 ・調理時間に発酵時間は含まれておりません。

作ってみた！

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