ブランデーレーズンオータムファルシー

• 10分

材料（12個分）

• ブランデー漬けレーズン
  大さじ1~1.5(ID：137056参照)
• カリフォルニア産くるみ
  大さじ1.5
• A
  クリームチーズ
  大さじ2強
• A
  メープルシロップ
  小さじ1弱
• A
  レーズンを漬けていたブランデー
  小さじ1/3
• ぶどう
  適量

作り方

• 1

  レーズンは清潔な保存ビンに入れ、ブランデーで漬ける（ID：137056参照）。 今回使ったものは6ヶ月前に漬けたものですが一晩置いてから頂けます。

• 2

  カリフォルニア産くるみは麺棒などで細かく砕く。

• 3

  ブランデー漬けレーズン、くるみ、A クリームチーズ大さじ2強、メープルシロップ小さじ1弱、レーズンを漬けていたブランデー小さじ1/3を混ぜ合わせる。

• 4

  ぶどうは軸の方を下に向けて立てられる場合はそのままですが、それができない場合は少し切る。

• 5

  先の方も小さなスプーンが入る大きさにカットして、小さいスプーンで種をくりぬく。

• 6

  くりぬいたぶどうの中に3のフィリングを詰めて完成です。 食前酒、食後酒、どちらでも美味しく頂けます。

ポイント

・ぶどうのくりぬいた果肉がもったいないからといってフィリングに混ぜないように。水っぽくなり美味しいフィリングが台無しです。 ・メープルシロップの代わりに蜂蜜でＯＫです。味を見て調整してください。

作ってみた！

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