ワインと葡萄のカクテルゼリーサイダー

20

2016.04.07

分類デザート

調理時間: 20分

ID 137352

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

太いストローでアジアン風にワインゼリーと葡萄をサイダーと一緒に口に入れて食べながらのむゼリーです。
アルコールを飛ばしてないのでほろ酔い加減になりますが、暑い日にいかがでしょうか。

    材料4人分
    ぶどう 15~20個(大きい粒のもの)
    A
    レモン汁 1/2個
    A
    ハチミツ 大さじ1
    150cc
    グラニュー糖 50g
    赤ワイン 150cc
    粉ゼラチン 大さじ1弱
    大さじ2
    お好きなサイダー 適量
    作り方
    Point!
    ポイントはないぐらいですが、サイダーはお好みのものでよいです。
    また、サイダーをゼラチンで固まらせても美味しいです。
    1. 粉ゼラチンを水(大さじ2)でふやかしておく。
    2. ぶどうは皮を剥いて横半分に切り、種を取り出す。
      A

      レモン汁 1/2個、ハチミツ 大さじ1

      でマリネし冷蔵庫に入れておく。
    3. 耐熱ボウルに水(150cc)とグラニュー糖を入れて、電子レンジ500W1分30秒かけて砂糖を溶かす。
    4. レンジから取り出してふやかしたゼラチンを入れて木べらで溶かしたら、赤ワインを加えて混ぜる。
      保存容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
    5. 固まったらフォークなどで細かく崩す。
    6. グラスに1の葡萄、4のワインゼリーを交互に入れ、お好きなサイダーを注ぐ。
      太いストローで頂いてください。
    3 10
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