贅沢な味☆パルミジャーノ・レッジャーノ豆腐ヘルシージェラード

• 5分

材料4人分

• パルミジャーノ・レッジャーノ
  30g
• 絹ごし豆腐
  100g
• ヨーグルト
  150g
• エバミルク
  大さじ1
• ハチミツ(又はてんさいシロップ)
  大さじ3～
• レモン汁
  1/2個

作り方

• 下準備
  主な材料です。

  
• 1

  小鍋にヨーグルトと絹ごし豆腐を入れてホイッパーで滑らかになるまで弱火で撹拌する。

  
• 2

  お豆腐が滑らかになったらレモン汁を投入。

  
• 3

  擦ったパルミジャーノ・レッジャーノを加え全体が炒った一体化するまで木べらなどでかき混ぜる。

  
• 4

  アイスクリーム用の容器又はなければタッパーにいれて粗熱が取れたら冷凍庫に入れる。

  
• 5

  8時間以上たったら食べ頃です。 アイスクリームディッシャーですくってお皿にのせる。

  

ポイント

パルメジャーノ・レッジャーノを擦りおろして弱火で木べらなどでかき混ぜながら完全に一体化となるまでとかします。 甘めがお好きな方はエバミルクも入っているので、甘さのハチミツを大さじ５まで入れてみてください。 チーズの味わいを楽しみたい方は上記の分量で。

作ってみた！

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