やめられない止まらない美味しさ♪タンドリーエッグ

30

2021.03.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID 408075

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

インドネシア料理に「テロール・バラド」と言う家庭料理が有ります。
テロールとは卵のことを、「バラド」とは、甘辛いチリソースのことです。
私はこの卵料理が大好きで時々無性に食べたくなります。
カレー味で作ったり味のバリエーションを工夫したりしてます。
揚げた卵は香ばしくなり、ゆで卵が甘みを増すような
普通の茹で卵とは異なる味わいになります。
我が家ではタンドリーチキンを作るとき思うことは 
つけ汁を捨ててしまうのがもったいなぁ。
ソースにしたらどんなに美味しいのだろう。
ソースにしてみる味で作ってみたら想像以上の美味しさです。

    材料3人分
    6個
    片栗粉 大さじ1~2
    米油 適量
    A
    ニンニクみじん切り 3~5片
    A
    生姜みじん切り 親指大1個
    A
    玉ねぎ 1/4個
    B
    唐辛子粉 大さじ1
    B
    トマトケチャップ 大さじ2
    B
    中濃ソース 小さじ1
    B
    カレー粉 大さじ1
    B
    クミンパウダー 小さじ2~3
    B
    塩とコショウ 各少々
    B
    鶏ガラスープ素顆粒 小さじ2
    B
    豆乳クリーム 200cc
    B
    無糖ヨーグルト 大さじ5
    作り方
    Point!
    ゆで卵のゆで加減はお好みで茹でて下さい。
    半熟でも固茹ででもどちらでもおいしいです。
    1. ・卵は水から入れて7分中火の弱めで茹でる。
      ・水を加えて人肌になるぐらい入れて殻を剥く。
      片栗粉をまぶす。
      揚げ油の用意をしておく。

      ・玉ねぎはみじん切りに切る。
    2. ①220度の揚げ油に片栗粉をまぶし卵を入れて、
      所々きつね色になるまで揚げる。
    3. 中央に火をかけたフライパンに米油大さじ1を回し入れてA

      ニンニクみじん切り 3~5片、生姜みじん切り 親指大1個、玉ねぎ 1/4個

      を入れて弱火にして香りが出るまで炒める。
      B

      唐辛子粉 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ2、中濃ソース 小さじ1、カレー粉 大さじ1、クミンパウダー 小さじ2~3、塩とコショウ 各少々、鶏ガラスープ素顆粒 小さじ2、豆乳クリーム 200cc、無糖ヨーグルト 大さじ5

      を加えて味を整える。
    4. 続いて揚げた玉子を入れてソースをかけながら中火で5分ほど煮てソースが少し飛ばしたら完成。
    5. 温めたお皿にご飯をのせて玉子と一緒に頂きます。
      好みで香菜をかける。
      デトックスを意識して食物繊維の多い玄米を添えました。
    3 51
    コメント・感想 Comment
    吉村ルネ さん
    2021.03.08 18:27

    乳製脂肪の生クリームと大豆由来では、大豆由来の方がアンチエイジングには欠かせません。見つけて作ってみてくださいませ✨ この美味しさが病みつきになります✨

    りんりんこ さん
    2021.03.07 19:30

    豆乳クリームってどんなものですか?スーパーで売っていますか?

    吉村ルネ
    吉村ルネ さん
    2021.03.08 10:10:40

    豆乳クリームは大豆由来のもので、生クリームに似たホイップクリームも出来るクリームです。こちらの大型店のイオンには置いてあります。地域によってはないかもしれませんので、お近くのイオンで聞いてみて下さい。https://www.googleadservices.com/pagead/aclk?sa=L&ai=DChcSEwjHx4aByJ_vAhXS10wCHY-_CZsYABADGgJ0bQ&ohost=www.google.com&cid=CAESQOD2y0f1PJ3S_TEZBBPlQwTtoC6nZWw4623cDVtu2Rc9lTU5rMVELSE4wjbSvDmjJ9SloTUTsu93Bum9heSbtEY&sig=AOD64_0iy1Ge67dHvpkVjVDCaSEAGTn9eQ&ctype=5&q=&ved=2ahUKEwi0v4CByJ_vAhVU7WEKHW2_AE8Q9A56BAgHEFw&adurl= ←商品に関するリンク先です

    りんりんこ
    りんりんこ さん
    2021.03.08 12:13:40

    お返事ありがとうございます。 探して、是非作ってみます!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豆乳 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。