プチプチモッチリ新食感★チアシード＆チョコアーモンドミルク
投稿日2021/06/08
更新日2021/06/08
調理時間10分
チアシードはカロリーは低カロリーで高タンパク質、食物繊維が豊富で、エゴマ油やアマニ油、青魚で有名オメガ3脂肪酸で血液サラサラにし、またカルシウムを豊富に含まれています。 ダイエットをされている方には忙しい朝の一杯のお勧めのスーパーフードの飲み物です。 チョコレートは高カカオ含有量が高いほど抗酸化作用を持ち、ポリフェノールが豊富に含まれ、美肌やアンチエイジングにも効果が期待できます。 今回は９５％の高カカオを入れてみましたが少し苦みが有るので腸内のエサとなるオリゴ糖を入れて味をマイルドにしてみました。 苦みと甘みが相まった小さな粒のモッチリのタピオカを思わせるような感動の味わいです。
材料3人分
- Aチアシード大さじ2
- A水100ml
- Bてんさいオリゴ糖大さじ1
- Bチョコレート効果95%50g
- Bアーモンドミルク二箱400ml
- シナモン小さじ1
- スライスアーモンド9枚 一人三枚
作り方
ポイント
チアシードは8時間以上水で戻してください。 チアシードは成城石井やカルディで購入できます。 プチプチモッチリ新食感★チョコアーモンド (1人分の栄養価) 総カロリー223kcal タンパク質 5.55g 脂質 9.05g 炭水化物 16.42g 糖質 5.96g
- 準
A チアシード大さじ2、水100mlを保存瓶に入れて８時間以上、冷蔵庫の中でもどす。
- 1
B てんさいオリゴ糖大さじ1、チョコレート効果95%50g、アーモンドミルク二箱400mlの材料のうち、チョコレート効果95%とアーモンドミルク大さじ5を耐熱のボウルに入れて、600wで30秒加熱して混ぜ合わせる。
- 2
残りのアーモンドミルクと戻したチアシードを加え、よく混ぜ合わせたら完成。 シナモンと削ったチョコレートをかけてスライスアーモンドをかけたら完成。 ストローで頂きます。
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- Artist
Rune吉村ルネ
野菜料理創作家 (エイジングケア)
- フードコーディネーター
野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
