レシピサイトNadia
    副菜

    香ばしいキャラメルスイートコーン

    • 投稿日2023/08/04

    • 更新日2023/08/10

    • 調理時間10(保存したとうもろこしの調理時間です。)

    • カロリー(1人分)273Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    キャラメルの味の秘訣は、バターと減塩しょう油を火を消した後に味をつけるのがコツです。 簡単に手軽におやつ感覚でいかがでしょうか? とうもろこしの甘味が口の中で強く広りまるでキャラメルのようです。 キャラメルはとっても甘くて美味しいですのでが、糖分や脂肪などいろいろと考えてしまうと大人の我々は、いくら美味しくても躊躇してしまいます。 キャラメルの味に似たこのレシピは栄養面でも安心していただけます。

    材料4人分とうもろこし2本分

    • とうもろこし
      2本
    • 無塩バター
      20g
    • ひとつまみ
    • しょう油
      大さじ1.5(薄口しょう油の方がカロリーが19Kcalde少ない。 しょう油は26Kcalと多い。)
    • オリーブオイル
      大さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ポイントはきつね色に香ばしく焼くこと。 バターとしょう油は火を止めてから混ぜること。こうすると調味料の新鮮な味がストレートに味わえて美味しいです。

    • とうもろこしは天地を切り三枚ほど皮をむいて600Wの電子レンジで3分加熱。 トングでつかみ取り出し、人肌に冷めたら皮をむく。 1~1.5センチの幅に切る。 ※とうもろこしは大きい場合は30秒ほど延長して火を通す。 調理する場合は3分で良い。

      香ばしいキャラメルスイートコーンの下準備
    • 1

      https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/465533 レンチン3分~簡単トウモロコシの作り方&保存方法 レシピID465533

    • 2

      温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1~2を回し入れ.とうもろこしを並べ、塩ひとつまみをふる。 5分ほど香ばしく焼いたらひっくり返しで3分焼く。 ガス 中火 IH 中火の4

      香ばしいキャラメルスイートコーンの工程2
    • 3

      両面焼けたら火を止め、無塩バターとしょう油をかけ、混ぜ合わせたら完成。 (1人分の栄養価) 総カロリー273kcal タンパク質 8.63g 脂質 11.7g 炭水化物 35.43g 糖質※ 29.43g

      香ばしいキャラメルスイートコーンの工程3
    • 4

      ★コーンのレシピ★ *コーンとハーブで昆布つゆのアヒージョ風 https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135809 *メキシカンコーン https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137429 *バター醤油コーン&ハラペーニョ https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136295

    レシピID

    455974

    質問

    作ってみた!

    「焼きとうもろこし」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「とうもろこし」の基礎

    Rune吉村ルネ
    • Artist

    Rune吉村ルネ

    野菜料理創作家 (エイジングケア)

    • フードコーディネーター

    野菜創作エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら、エイジングケアの基本は食事からと信念を持ち、病気にさせない、ならないレシピを考えて30年あまり。 野菜を中心に動物性たんぱく質を接種し、味付けはなるべく手作りを心がけて提供。こうした事を踏まえ、我が家の健康を考えて時短で出来る料理などの食事作りをしてます。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理。 ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History