副菜

香ばしいキャラメルスイートコーン

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保存したとうもろこしの調理時間です。
  • エネルギー162kcal
  • 炭水化物17.8g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質15.2g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キャラメルの味の秘訣は、バターと減塩しょう油を火を消した後に味をつけるのがコツです。 簡単に手軽におやつ感覚でいかがでしょうか? とうもろこしの甘味が口の中で強く広りまるでキャラメルのようです。 キャラメルはとっても甘くて美味しいですのでが、糖分や脂肪などいろいろと考えてしまうと大人の我々は、いくら美味しくても躊躇してしまいます。 キャラメルの味に似たこのレシピは栄養面でも安心していただけます。

材料4人分(とうもろこし2本分)

  • とうもろこし
    2本
  • 無塩バター
    20g
  • ひとつまみ
  • しょう油
    大さじ1.5(薄口しょう油の方がカロリーが19Kcalde少ない。 しょう油は26Kcalと多い。)
  • オリーブオイル
    大さじ1~2

作り方

  • 下準備
    とうもろこしは天地を切り三枚ほど皮をむいて600Wの電子レンジで3分加熱。 トングでつかみ取り出し、人肌に冷めたら皮をむく。 1~1.5センチの幅に切る。 ※とうもろこしは大きい場合は30秒ほど延長して火を通す。 調理する場合は3分で良い。

    香ばしいキャラメルスイートコーンの下準備
  • 1

    https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/465533 レンチン3分~簡単トウモロコシの作り方&保存方法 レシピID465533

  • 2

    温めたフライパンにオリーブオイル大さじ1~2を回し入れ.とうもろこしを並べ、塩ひとつまみをふる。 5分ほど香ばしく焼いたらひっくり返しで3分焼く。 ガス 中火 IH 中火の4

    香ばしいキャラメルスイートコーンの工程2
  • 3

    両面焼けたら火を止め、無塩バターとしょう油をかけ、混ぜ合わせたら完成。 (1人分の栄養価) 総カロリー273kcal タンパク質 8.63g 脂質 11.7g 炭水化物 35.43g 糖質※ 29.43g

    香ばしいキャラメルスイートコーンの工程3
  • 4

    ★コーンのレシピ★ *コーンとハーブで昆布つゆのアヒージョ風 https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135809 *メキシカンコーン https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137429 *バター醤油コーン&ハラペーニョ https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136295

ポイント

ポイントはきつね色に香ばしく焼くこと。 バターとしょう油は火を止めてから混ぜること。こうすると調味料の新鮮な味がストレートに味わえて美味しいです。

作ってみた!

質問

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