混ぜるだけ簡単✨料亭の味【お刺身と三つ葉の麹サラダ】

材料2人分

• 鯛のお刺身（柵）
  100ｇ
• サニーレタス
  ３〜４枚
• 玉ねぎ（赤）
  1/4個
• 三つ葉
  1/2袋
• くるみ
  適量(白胡麻で代用可)
• A
  醤油麹
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鯛のお刺身（柵）を薄切りにする。

• 2

  サニーレタスは洗って食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ（赤）は薄切りにして水にさらす。 三つ葉は4cm長さに切り、氷水にさらす。

• 3

  A 醤油麹大さじ1/2、酢大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2を混ぜ、ドレッシングを作る。

• 4

  ボウルに、工程2と工程3をいれ、さっくりと混ぜる。 ※味が薄い場合は、塩をひとつまみかける

• 5

  お皿に盛り付け、砕いたくるみを乗せて出来上がり！

ポイント

⚪︎三つ葉は氷水につけるとシャキッとおいしくなります！ ⚪︎お刺身は、鯵やマグロ、タイなど、お好きなものをお使いください☺️

作ってみた！

質問