しめ鯖の新定番おつまみ‼︎『しめ鯖のあて巻き』

材料2人分

• しめ鯖
  1パック
• ガリ
  50g
• 小ネギ
  1/2袋
• きゅうり
  12スライス
• ライスペーパー
  2枚
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  柚子胡椒
  お好み

作り方

• 1

  きゅうりをピーラーを使って12枚程度スライスする。 小ネギをしめ鯖のサイズに切る。

  
• 2

  ライスペーパーを水で湿らせ、縦に少し重ねて並べる

  
• 3

  ②にきゅうりを少し重ねながら縦に並べ、下部にしめ鯖・小ネギ・ガリの順に重ね下からきつめに巻き上げる。

  
• 4

  一口サイズに切り、A レモン汁大さじ1、白だし大さじ1、柚子胡椒お好みを混ぜ合わせたタレにつけて食べる

  

ポイント

巻き上げる時は、下からきつめに巻き上げると綺麗に出来ます！

作ってみた！

質問