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ふわふわたまご乗せナポリタン

15

2014.09.12

分類

調理時間: 15分

ID119667

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

リングイネ(平麺)を使うことでお腹も満足なナポリタンスパゲティが出来ました♪

玉ねぎ ピーマン 時短 ベーコン

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材料(2人分)
リングイネ 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
にんにく 1片
厚切りベーコン 5~10cm
オリーブオイル 大匙1
ケチャッピー 大匙5
A
1個
A
生クリーム 小匙2
ケチャップ 適量
ナチュラルチーズ 適量
パセリ お好みで
作り方
Point!
ナチュラルチーズはケチャップの味をまろやかにしてくれます。 パルミジアーノレッジアーノを使っていますが、粉チーズであれば特になんでもかまいません。
  1. 卵をボウルに移して生クリームと合わせて混ぜ合わせておきます(A)
    玉ねぎは繊維にそって薄くスライスし、ピーマンは輪切りにして種を取ります。   
    にんにくは薄切りし、厚切りベーコンは食べやすい大きさにカットします。
  2. たっぷりのお湯(分量外)に適量の塩(分量外)を入れて沸かし、リングイネを必要数分茹でます。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、香りが移ったら玉ねぎを入れて透き通るまでよく炒めます。
    ピーマンと厚切りベーコンを追加してさらに炒めます。
  4. 水切りしたリングイネを入れて軽く炒め、いったん火をとめてケチャッピーを追加し、全体によく混ざるように混ぜ合わせます。
  5. 別のフライパンに油(分量外)を引き、Aを入れ軽く火がとおるくらいでふわふわたまご(炒り玉子)を作ります。
  6. お皿にパスタを盛り付け、そのうえにふわふわたまごをのせ、ケチャップとパセリをトッピングします。
    全体にナチュラルチーズを振りかけます。
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