ブルーベリーのベイクドチーズケーキ
60分
基本混ぜるだけの簡単チーズケーキです。
作り方
- 1
大きめのボウルにクリームチーズを入れて、木べら等でよく練ります。 なめらかになったら、砂糖を加えて泡だて器で混ぜます。
- 2
卵を溶き、３回ほどにわけて加え、その都度混ぜてなめらかにします。
- 3
薄力粉・生クリーム・レモン汁・バターの順番に加え、都度よく混ぜます。
- 4
型に生地を流し込み、表面を平らにならしたら、ブルーベリーを置いていきます。
- 5
１８０℃のオーブンで４０分焼きます。 串をさして、なにもついてこなければ焼き上がり。 粗熱を取った後、冷蔵庫で２～３時間冷やします。
ポイント
クリームチーズを常温に戻す際、時間がないときは、耐熱容器に入れて５００ｗの電子レンジで３０秒加熱してもＯＫです。 バターも同様に、耐熱容器に入れ、５００ｗのレンジで約１分加熱してもかまいません。 焼き上がりは柔らかいため、冷蔵庫で冷やしてからカットする方が綺麗にカットできます。
レシピID：119885
更新日：2014/09/25
投稿日：2014/09/25
