材料4つ♪マーブルチーズケーキ【砂糖･生クリームなし】

材料（12cm丸型一台分）

• クリームチーズ
  200g
• メープルシロップ
  60g
• 卵
  1個
• ブルーベリージャム
  大さじ1(砂糖不使用のもの)

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズ、卵は常温にしておく。 ・型にオーブンペーパーを敷いておく。 ・オーブンは170℃に予熱しておく。 ・小さいボウルにブルーベリージャムを入れておく。

  
• 1

  クリームチーズをホイッパーで柔らかく練り混ぜる。

  
• 2

  続けて、卵を加えて、なめらかに混ぜ合わせる。 メープルシロップも加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ブルーベリージャムのボウルに、(2)の生地を、大さじ2加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地の1/3を型に流し入れ、(3)の生地の1/2をスプーンでところどころに乗せる。 同様に繰り返し、箸などで軽く混ぜてマーブル模様を作る。 台にトントンして気泡を抜き、170℃で20分、温度を下げて150度で15～20分焼く。

  
• 5

  焼き上がったら、型のまま網に乗せて粗熱を取る。 粗熱が取れたら、ラップで覆うかポリ袋等に入れ、2〜3時間冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

・ジャムは砂糖不使用のものを使用していますが、もちろん通常のジャムでも。 ・クリームチーズは、電子レンジで温めると柔らかくなります。200Wで1分前後(200gの場合)を目安に様子を見てください。加熱し過ぎに注意。 ・今回は、焼き色はつかないように焼きます。焼き時間は、様子を見て調節してください。

作ってみた！

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